Программа фестиваля «Вологда.Фолк»
01 августа 11:00-20:00
ЦЕНТРАЛЬНАЯ СЦЕНА
11.00 Открытие фестиваля
11.10 Торжественная церемония награждения победителей федерального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» (номинация «Повар»)
11.40 Фольклорно-этнографический ансамбль «Народный праздник», г. Москва
12.00 Показ коллекции «ЭкоВо» театра моды «Истоки», г. Вологда
12.10 Мультиинструменталист Роман Ломов, г. Москва
12.30 Показ коллекции «Праздничные костюмы Каргопольской земли» от студия «Русские начала», г. Москва
12.45 Фолк-проект BELOBOKA
13.00 Торжественная церемония открытия Всероссийского фестиваля «ВОЛОГДА.ФОЛК»
13:30 Кулачные бои «Стенка на стенку»
13.50 Фолк-проект BELOBOKA
14.20 Показ коллекции «Народные костюмы Дмитровского уезда Московской губернии» студии традиционного костюма «Русские начала», г. Москва
14.30 Ансамбль традиционной музыки «RusTradEns», г. Екатеринбург, г. Пермь, Челябинская область
14.50 Показ коллекции «Зов Коляды» театра моды «Истоки», г. Вологда
15.00 Фольклорно-этнографический ансамбль «Народный праздник» , г. Москва
15.25 Мультиинструменталист Роман Ломов, г.Москва
15.45 Показ коллекции «Солнце Генриетты» театра Моды «Истоки», г. Вологда
15.50 Хореографическая программа «Плясотека», г. Нижний Новгород
16.10 Ансамбль традиционной музыки «RusTradEns», г. Екатеринбург, г. Пермь, Челябинская область
16.30 Показ коллекции «Ильин день» студии традиционного костюма «Русские начала», г.Москва
16.35 Мультиинструменталист Роман Ломов, г.Москва
17.00 Фолк-группа «Партизан.FM», г.Москва
17.55 Ансамбль традиционной музыки «RusTradEns», г. Екатеринбург, г. Пермь, Челябинская область
18.20 Хореографическая программа «Хороводница», г.Санкт-Петербург
19.00 Музыкальный проект Zventa Sventana, г.Москва
Ярмарка «Деревня мастеровая»
11.00-19.00 Выставка-продажа изделий народных художественных промыслов и ремёсел
Мастер-классы «Ремесленная артель»
11.00-18.00 Мастер-классы по традиционным народным ремёслам
Кружевные посиделки «Деревенское кружеВО!»
11.00-17.00 Мастер-классы по плетению вологодского кружева
Детская зона
11.00-18.00 Народные игры для детей
Площадка «Фольклорный театр»
14.00-16.00 Кукольные спектакли Дома-театра Петрушки и выступления творческих коллективов
Площадка исторической реконструкции
11.00-18.00 Игра «Кила», молодецкие забавы, силовые деревенские испытания, старинные виды борьбы и состязаний, средневековые осадные орудия (катапульта и баллиста), забавы с кнутом и музыка пастушьей барабанки, стрельба из лука, приготовление медового взвара, токарная мастерская, мастер-классы по женским ремёслам, каллиграфии и сургучной печати, работа с натуральной кожей, кузница, звонница
Народная площадка «Пляши и пой!»
11.15-17.00 Песни, пляски, игры
Кино на сеновале
16.00-18.00 Фильмы-сказки Александра Роу «Морозко», «Огонь, вода и медные трубы», «Варвара-краса, длинная коса»
Площадка «Гастросувениры»
11.00-19.00 Дегустация и продажа локальных продуктов Вологодской области
Конная
11.00-18.00 Катание шагом на лошади и пони
Диджей-сет на телеге
11.00-13.00 Диджей-сет на телеге от DJ BORISOV
МАЛАЯ СЦЕНА
11.15 Концертная программа с участием фольклорных коллективов и гармонистов «Вот она и заиграла»
11.40 Кукольный спектакль театра Петрушки «История одной покупки или как Петрушка лошадь приобретал»
12.30 Кукольный интерактивный спектакль «Колобок». Режиссёр: А.Мухина
14.20 Частушечные бои: конкурсная программа по исполнению частушек, участники продемонстрируют свои умения в импровизированном исполнении частушек
15.25 Концертная программа с участием фольклорных коллективов и гармонистов «Вот она и заиграла»
ГАСТРОПЛОЩАДКА «КАК ПО МАСЛУ»
Кулинарная сцена «Еда как искусство»
11.15 Открытие гастрономической площадки.
11.20 Мастер-класс Василия Емельяненко (гороховая каша с пареной репой, грибная похлебка на топленом молоке, сборный десерт из Вологды)
12.30 Мастер-класс по созданию разных видов бутербродов
14.00 Награждение победителей областного конкурса «Гастрономическое чудо Вологодчины»
14.20 Интерактив «Баттл бутербродов»: готовим, дегустируем, голосуем вместе с Василием Емельяненко, шеф‑поварами и «хозяйками»
15.25 Мастер-класс по созданию разных видов бутербродов
16.25 Мастер-класс по созданию разных видов бутербродов
Зона большого обеда 2.0
12.00-17.00 Дегустация блюд, приготовленных на кулинарной сцене «Еда как искусство»
Зона дегустаций «БутерБар» с подачей ремесленного хлеба и локальными напитками
11.00 Детский мастер-класс по приготовлению вологодских бургеров «ВологДеточки» от семейного ресторана «ПиццеФабрики»
11.30 Детский мастер-класс по приготовлению вологодских бургеров «ВологДеточки» от семейного ресторана «ПиццеФабрики»
12.00 Детский мастер-класс по приготовлению вологодских бургеров «ВологДеточки» от семейного ресторана «ПиццеФабрики»
12.30 Детский мастер-класс по приготовлению вологодских бургеров «ВологДеточки» от семейного ресторана «ПиццеФабрики»
14.10 Дегустация: копченая оленина с вологодским маслом и домашним хлебом от ресторана «Либерия»
14.45 Дегустация: плов с лисичками и пряженники с толокном от семейного кафе «Боярин»
15.25 Дегустация: пельмени из мраморной телятины в соусе «вологодское песто» от КФХ «Вологодские Зори»
16.05 Дегустация: гороховый сочень с форелью слабой соли и подкопчёным сырным муссом от ресторана «Вкус Севера»
16.40 Дегустация: десерт с вологодским иван‑чаем и пюре из фермерских яблок - с мятой, цедрой лимона и мёдом, замороженный с помощью жидкого азота от кулинарной сцены «Вилка»