Что можно использовать вместо куриного бульона, если он требуется в рецепте

Во многих рецептах, например для приготовления соуса или супа, требуется такой ингредиент, как куриный бульон . Но он не всегда есть под рукой. В этой статье будет рассмотрено чем его можно заменить.

1. Самая простая замена - это использовать куриный кубик . Такие бульонные кубики продаются в любом магазине и недорого стоят.

2. Если у вас нет такого кубика, то можно использовать говяжий бульон или грибной и, соответственно, говяжьи или грибные кубики . Конечно, вкус будет отличаться, но для этого можно разбавить говяжий или грибной бульон водой 1 к 1 до нужного объема.

3. Еще один простой вариант замены - это вода с добавленным в нее масла . Можно добавить сливочное, а можно и растительное. Масло придаст блюду необходимую жирность.

Эти два варианта замен не подойдут тем, кто не употребляет мясо. Для них, да и вообще для всех людей можно использовать следующие варианты замены:

1. Бульон из овощей . Какие есть плюсы - его можно быстро приготовить. Для этого всего лишь нужно залить овощи водой, вскипятить и довести до мягкости. Если вы хотите получить желтый цвет вашего бульона, то в него можно добавить немного шелухи лука, а после того, как бульон будет готов, убрать ее.

2. Интересный заменитель бульона - это вино . Перед использованием его стоит разбавить водой. При приготовлении блюда вино испариться, но придаст ему фруктовый вкус.

3. В конце концов, вместо бульона можно использовать ** обычную воду.** Ее лучше всего использовать, если куриный бульон - это не основной ингредиент. Кстати, в этом случае прямо в блюдо также можно добавить луковую шелуху и убрать после того, как блюдо будет готово. Кроме того, чтобы блюдо было более ароматным, стоит добавить чуть больше своих любимых приправ.

4. Если вы часто используете консервированную фасоль, то вы можете использовать ту жидкость, которая находится в ней. Эта жидкость называется аквафаба и используется во многих рецептах для вегетарианцев.

Приготовить такую жидкость вы можете и сами, сварив фасоль или нут. Вода, которая останется после варки - это она и есть.

Как видите, если в рецепте нужен куриный бульон, а у вас его нет, то вы можете его всегда заменить.