Комплемент или комплимент?

«А это вам комплимент от шефа», – сказала официантка, подавая к венчавшему трапезу кофе невозможно красивое и аппетитное крошечное пирожное. Какое приятное дополнение, подумала я. И задумалась: а это был комплИмент или комплЕмент?

О ЧЕМ ЭТО?

КомплИмент (от французского compliment, произошедшего от латинского cumplir ‘завершать, заканчивать’) – это лестное суждение о ком-то или о чем-то, любезный отзыв.

КомплЕмент (от латинского complēmentum ‘дополнение, довершение’) – это то, что является дополнением к чему-то. Есть еще и другие, терминологические значения у комплемента в логике и биохимии, но нам они сейчас не нужны.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

Что же мы получаем от шеф-повара? Лингвист Есения Павлоцки считает, что это зависит от места действия. Во Франции преподнесение блюда сопровождается приятными словами в адрес гостя, и акцент в этой процедуре не на угощении, а на самом комплименте. В России же считается, что повар не может делать вам комплимент: он вас не знает и даже не видит. В такой ситуации блюдо воспринимается как дополнение к основному заказу, которое называют комплементом.

А ТАК МОЖНО?

Звучит логично, но… Комплимент от шефа кодифицирован орфографистами именно как комплимент, через «и». И они правы: маленький кулинарный сюрприз – это благодарность шеф-повара клиенту за выбор ресторана и заказ, и преподносят официанты эту приятную неожиданность со словами avec les compliments du chef, то есть именно «с благодарностью, в знак благодарности». А мы у французов переняли эту традицию.

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ?

Комплимент от шефа – это радушное угощение гостя хозяином кухни, угощение – вполне точный синоним. Можно назвать его и приятным дополнением. И даже приветом: ‘приветствовать’ – одно из значений глагола complimenter.

Я – Ольга Северская. А комплементарный комплимент был хорош!

#ПоРусскиГоворя_с_ОльгойСеверской