Прогулки по рынку. Конвекционные печи. Расстоечные шкафы.
Несомненным лидером по количеству моделей конвекционных печей является итальянский бренд Unox – идеальное сочетание цены и качества. Производитель предлагает на выбор более 45 моделей как на электрическом, так и на газовом подключении. В линейке бренда есть печи на 3, 4, 6, 10 и 16 уровней со сливным отверстием и без него. В части моделей есть функция пароувлажнения. Есть оборудование под типоразмеры противней 600х400 мм (стандарт), а есть под уменьшенный противень 460х330 мм. Бренд также предлагает широкий выбор расстоечных шкафов, совместимых с печами.
Стоимость модели на 6 уровней противней 600х400 мм с подключением к электричеству стартует от 240 тыс. рублей*.
Следующий бренд с широкой линейкой, не менее популярный итальянский Apach. Более 35-ти моделей, рассчитанных на использование стандартного 600х400 мм противня или уменьшенного 460х330 мм, также допустим использовать гастроемкости формата GN 1/1 и GN 2/3 соответственно, что существенно расширяет возможность использования данного типа оборудования. Есть газовые и электрические модели на 3, 4, 6, 10 и 16 уровней, также есть модель более высокого ценового сегмента на 5 уровней (от 1,5 млн рублей*). В некоторых моделях есть функция пароувлажнения. Также бренд предлагает расстоечные шкафы компактного исполнения под конвекционные печи и расстоечные камеры на 18 уровней и более для использования на крупных производствах.
Ценник на 6-ти уровневую модель для противней 600х400 мм начинается от 307 тыс. рублей*.
Много модификаций также есть в бренда SMEG (Италия). Их печи бывают с подключением на 220В с уменьшенным противнем 435x320x15 мм – что крайне удобно для небольших помещений без подвода 380В, и со стандартным силовым подключением на 380В со стандартным противнем 600х400 мм и возможностью использования гастроемкостей 1/1. Доступны модели с функцией пароувлажнения и гриля. Есть печи на 4, 6 и 10 уровней. В пару к печи у бренда можно подобрать и расстоечный шкаф.
Самая простая модель на 6 уровней 600х400 мм обойдется в 217 тыс. рублей*.
Производитель из Испании Tecnoeka располагает в своем ассортименте моделями с подключением к сети 220В и 380В. Модели рассчитаны на использование стандартного противня 600х400 мм, в некоторых есть функция пароувлажнения. По количеству уровней делятся на 4, 6, 10 и 16-ти уровневые. Совместимые расстоечные шкафы у бренда тоже имеются.
Самый бюджетный вариант печи на 6 уровней выйдет по стоимости в 202 тыс. рублей*.
У немецкого производителя Wiesheu на выбор доступны несколько моделей на 3 и 5 уровней 600х400 мм (380В) и пара моделей на 3 уровня уменьшенного противня с подключением к сети 220 Вольт. Расстоечные шкафы также представлены в линейке бренда.
Ценник на печь данного бренда варьируется от 371 тыс. до 540 тыс. рублей*.
Из отечественных брендов на рынке самыми популярными являются марки Abat, Radax, Восход. Поговорим о них по порядку:
Бренд Abat в своей линейке имеет модели на 3 и 4 уровня с уменьшенным противнем и подключением к сети 220В, а также модели с подключением 380В на 4, 6, 10 и 16 уровней с противнем 600х400 мм. Большинство моделей обладают функцией пароувлажнения. Для каждого типа печи доступны подходящие расстоечные шкафы.
Стоимость оборудования в исполнении 6 уровней 600х400 мм стартует от 184 тыс. рублей*.
Radax на рынке печей представлен двумя линейками GOGOL и CHEKHOV. Модели на 220В с уменьшенным противнем имеют 4 уровня, а модели стандартного исполнения (380В, 600х400 мм) имеют уже 4, 6, 10 и 16 уровней. Есть функции гриля и пароувлажнения. Линейка расстоечных шкафов носит имя PUSHKIN.
Цена модели на 6 уровней начинается от 186 тыс. рублей*.
Бренд Восход специализирующийся на производстве оборудования для пекарен предлагает конвекционные печи в 5 вариантах: 2 модели на 6 уровней, 2 модели на 12 уровней и 1 модель на 18 уровней. Во всех печах есть функция пароувлажнения. Расстоечные шкафы можно подобрать на 6 и 12 уровней, а также есть расстоечные камеры для ротационных печей.
Печь на 6 уровней по цене выходит от 232 тыс. рублей*.
Более бюджетные варианты можно подобрать в Испанском бренде Eletto – ценник на 6-ти уровневую модель составит около 149 тыс. рублей*. В бренде вы сможете подобрать печи на 4 уровня с уменьшенным противнем и подключением к сети 220В, печи на 4, 6 и 10 уровней со стандартным противнем и подключением 380В.
Китайский бренд Hurakan, Foodatlas, EKSI, российский Tatra и множество других марок предлагают единичные модели на 4 уровня по бюджетным ценам. Расстоечные шкафы также можно подобрать у них.
*ВНИМАНИЕ! Указанные цены носят информационный характер и не являются окончательной стоимостью оборудования.