Голодание как инструмент… наживы на людском незнании.
Привет, дорогой друг ! В очередной раз поговорим о теме, которая у людей, не разбирающихся в вопросах здоровья вызывает ажиотаж, а у людей разбирающихся- головную боль. Интриги я создаю откровенно говоря так себе(сразу палю тему в заголовке, ну шо поделать), поэтому, друже, настраивай свои чакры/нейроны(в зависимости от того, веришь ли ты науке или же ты зелот) по-дальше убирай свою еду и ща собсно будем узнавать, как же нам оздоравливаться «на безрыбье».
Голод- это конечно же чрезвычайно полезно(ну максимум жертвы блокадного Ленинграда могут поспорить, вот жи дураки ежже, не знали, что их намеренно оздоравливают), он ведь лечит рак, диабет, атеросклероз и вообще все на свете, только эти идиоты из официальной медицины до сих почему-то не хотят этого признавать, шо в общем-то понятно, надо же отрабатывать масонские шекели и вводить тебя, дорогой друг, в заблуждение.
На сегодня существует два способа, или вернее сказать две методыКак может догадаться абсолютно любой человек с правильным набором хромосом и извинили(и нет мое влияние здесь даже не так, чтобы обязательно), подобные теории берут свое начало из фильмов, которые крутят по НТВ(ващще топ научный ресурс) и люди, зачастую проповедующие их, в своей фактически религиозной увлеченности чрезвычайно похожи на адептов секты Ктулху/престарелых фанаток Григория Лепса/верующих в плоскую землю итд. Иными словами- это явно не те люди, с которыми хочется оказаться на соседнем сиденьи в маршрутке.
Однако, я, будучи человеком, который базирует свое мнение исключительно на фактах(и нет, дорогой хейтер, помимо чтения статей в интернете, я еще успеваю все проверять на себе, даже позакаляться в свое время успел, но все кончилось печально), вынужден признать, что гипотеза об оздоровлении организма человека в условиях временного(на этом надо делать сильнейший акцент) ограничения потребляемой пиши- все-таки имеет в себе некоторое здравое зерно.
Так давай разберемся в чем же вообще собственно весь прикол. На самом ли деле голод продлевает жизнь? Так ли он полезен для микробиома? А реально ли он может улучшить работу жкт? Стас Лендровер правда накачался на одном приеме пищи в 1600ккал???
Эти и другие смежные им вопросы волнуют реально большое количество людей (ну некоторые из них правда волнуют, будем честны), поэтому приступим непосредственно к сепарации мух от котлет, ака к научному и непредвзятому разбору. Что собственно утверждают наши «друзья»:
1.Голодания запускают процессы аутофагии, вследствие которой наверное вообще не надо будет умирать.
2.Голодания излечивают рак(не без помощи этой же самой пресловутой аутофагии).
3.Периодическое голодание позволяет потреблять больше калорий и все равно терять вес.
4.Периодические голодания(и не совсем) растят мышцы(ведь выделяется очень много гормона роста).
5.Голодания нормализуют пищеварение.
6.От ПГ или просто от голода улучшается микробиом и это, помимо прокаченного иммунитета, позволяет рестартнуть пищевые привычки.
Звучит все это конечно же чрезвычайно обнадеживающе и было бы очень хорошо, если бы это все было бы правдой, однако, история не терпит, ни частицы бы, ни какого-либо другого сослагательного наклонения, поэтому я, пожалуй, в очередной раз пройдусь своим прагматичным скептицизмом по влажным фантазиям многоуважаемых «ынтернет знатоков»(кто бы говорил, сам таким и являешься азазаза).
1.Голодания запускают процессы аутофагии.
Думается мне, что всех людей, кто более менее сносно прошел тест айзенка и при этом немножко заморочен на своем здоровье, уже в достаточной степени подзадолбал термин «аутофагия». Аутофагия- это естественный процесс липосомальной деградации клеток, протекает он в общем-то всегда, а не эксклюзивно запускается голодом и по большей части является компенсатороно-адаптационным механизмом, который должен поддерживать в нас жизнь в условиях дефицита ресурсов. Существует три типа аутофагии: макроаутофагия, микроаутофагия и шаперон-опосредованная аутофагия(не буду подробно расписывать их отличия, ибо суть статьи вообще не о том, но для самых любознательных- вот ссылка).
Скажу тебе лишь то, что когда очередная версия Ромы Милованова начинает что-то рассказывать о механизме аутофагии, то скорее всего речь идет о макроаутофагии(хотя сам гуру об этом вероятно и не знает).
Самое важное здесь вот что: да, голод действительно усиливает аутофагию, но…. все почему-то забывают сказать о том, что ровно то же самое происходит и при простом ограничении калорий. Для нашего тела не существует НИКАКОЙ РАЗНИЦЫ, вот абсолютно никакой, каким образом мы достигнем ограничения пищи будет ли это голод или же просто обычная диета- на клеточном уровне процессы будут протекать одинаково(парапарампам, шах и мат, зелоты). Поэтому, когда кто-то будет громко говорить «Голод усиливает процесс аутофагии», смело задавай ему вопрос: «В сравнении с чем?»
2. Голодания излечивают рак.
Онкология- это один из главных глобальных вызовов 21ого века, причем основная трабла заключается в том, что никто так пока что и не изобрел универсального рецепта, дабы лечить данную болячку иммунитета без осечек. Поэтому там, где есть подобные заболевания- всегда будет царить отчаяние, а отчаяние, как известно, плодит вокруг себя большое количество недобросовестных теоретиков(далеко ходить не надо, мне тут недавно доказывали, что некие «великие мастера даосских учений» лечат рак апельсинами, странно, что у них пока еще нет Нобеля, впрочем поживем-увидим).
В действительности же, здесь мы опять сталкиваемся с мифологией(но только отчасти). Во-первых: раковые клетки точно также обладают способностью к аутофагии, то есть могут долгое время существовать без ресурсов. На сегодня достаточно сложно определить роль данного процесса «каннибалической» реновации клеток в развитии/подавлении аутоиумнных заболеваний, однако, мы точно знаем, что ограничение калорий определено даст свой профит.
Тем не менее, здесь хочу сделать несколько замечаний(я вроде как шарю не только в холодильнике, поэтому могу себе это позволить). При лечении подобных заболеваний наиболее предпочтительной является та диета, которая в наекратчайшие сроки сможет максимально улучшить чувствительность к инсулину, ибо большинство опухолей растут почти прямо пропорционально уровню ИФР(инсулин-подобного фактора роста), соответственно диеты, способные понизить его концентрацию- будут наиболее предпочтительными, и вот здесь ПГ действительно может быть уместным(непродолжительный голод может помочь иммунитету, однако увлекаться этим явно не стоит), особенно в режиме 20/4, вот собственно почему:
И сразу же скажу: да, кето-диета при таком сценарии может быть уместна, однако(уверен, что парочка кето-зелотов таки будет читать эту статью), это не означает, что это диета оптимальная или даже хорошая. Химиотерапия тоже эффективно подавляет рост опухолей, однако это не означает, что добавлять химикаты в своей утренний смузи- полезно.
3. Голодания позволяют есть больше калорий.
Наверное это самая большая ложь, связанная с этим процессом, из всего того, что можно найти в интервенте. Как бы тебе или мне это не нравилось, но размеры нашего тела определяются исключительно энергобалансом, так как законы термодинамиками справедливы для всех живых существ в пределах млечного пути, за исключением разве что Доктора Манхеттена(но это не точно).
С научной точки зрения: нет никакой разницы, каким образом будет создан энергодефицит, до тех пор, пока калории, белок и клетчатка присутствуют в рационе в равнозначных количествах(о чем я, кстати, уже много раз писал). К тому же достаточно частный сценарий: люди во время ПГ могут легко переедать, так как склонны выбирать высококалорийную процесированную еду во время своего «окна». Более того, согласно вышеприведенному исследованию, люди, придерживающиеся голодания имеют риск заиметь более высокий холестерин.
Однако, здесь тоже есть одна небольшая оговорка: если у человека есть метаболический синдром или же гиперинсуленимия, то он скорее всего сможет поиметь бОльший профит от ПГ, нежели здоровый человек. Но это опять же не дает ему права есть больше калорий(потому что потом он пожалеет пожиреет), он просто сможет есть более разнообразную и вкусную для себя еду.
4. Голодания растят мышцы насчет базального повышения гормона роста.
Еще один горячо любимый зелотами псевдонаучный факт, который, к сожалению, не выдерживает никакой критики. Гормон роста сам по себе не растит мышцы по той, настолько же простой как пломбир 48 копеек, причине, что для этого ему нужно присутствия инсулина в организме, что невозможно ибо это гормоны антагонисты. Природа специальна предусмотрела этот механизм для того, чтоб человек не был слишком массивным и не обладал избыточной мускулатурой(прикинь да, даже эволюция против тебя в твоем квесте).
Поэтому тот жалкий подъем гормона роста, который мы получим, воздерживаясь сутки от еды, не даст построить примерно ничего и будет обусловлен исключительно компенсацией стресса. Иными словами, высокий ГР во время голоданий- это попытка твоего организма не потерять мышцы(которая кстати далеко не такая результативная, как Хабиб Нурмагомедов), но никак не построить что-то новое.
Важный факт: инъекции гормона роста не обрубают выработку инсулина, а наоборот растят ее(компенсаторный механизм в ответ на рост глюкозы). Спойлер: колоть гр и инсулин вместе- это вообще топ способ закабанеть, однако параллельно с этим растут и риски заиметь диабет второго типа.
Говоря о росте мышц и голоданиях, нельзя не отметить тот факт, что люди, которые утверждают, что на ПГ легко строить мышцы очень тупые менее периодичная еда будет всегда хуже для восстановления и роста мышц в частности. Более того: частый прием белка в течении дня в значительной степени способствует благоприятному белковому синтезу.
5. Голодания могут наладить пищеварение.
И опять же, дорогой друг, это правда, но как ты уже знаешь, всегда надо задавать вопрос: «В сравнении с чем?»
Ограничение потребления пищи действительно хорошо сказывается на пищеварении, вероятно можно даже сделать вывод, что количество еды ВАЖНЕЕ, чем качество этой самой еды. Автор данной статьи избавился от некоторых проблем с пищеварением именно во то время, когда сидел на ПГ(однако опять же, это ни более чем «эникдотал эвиденс» и ничего не доказывает).
В уме стоит также держать, что любое ограничение потребления ккал,- это уже достаточно неплохой способ разгрузить ЖКТ и даже улучшить иммунитет за счет изменения микрофлоры кишечника(пруфы тут и тут). Поэтому опять таки… нет тут особой магии.
Однако, есть и здесь один нюанс(никак этот Ара не успокоится). Голодать категорически противопоказано людям с проблемным оттоком желчи, ибо это может усугубить данную патологию.
6. Голодания могут улучшить микробиом.
Здесь я вынужден кивнуть головой и признать справедливость данного высказывания. Голодания фактически при любых раскладах являются топовым способом для поддержки хорошего микробиома. У людей действительно могут поменяться вкусовые предпочтения после того, как они немножко покосплеят крепостных в осаде поголодают. Но нельзя с уверенностью сказать, что это является следствием гибели «плохой микрофлоры», так как голодания помимо обнуления инсулинорезистетности также способны обнулить и лептинорезистеность, что также вносит свою лепту в изменившиеся вкусовые предпочтения(да и вообще в объемы потребляемой пищи).
А если еще понимать, как этот хороший микробиом перезаселять, то от этого диетологчиеского приема вообще можно вынести кучу пользы(однако это уже материал для отдельной статьи).
Вроде как получилось неплохо раскатать интернет-мифологию. Что же мы можем резюмировать по итогу: ПГ никоим образом не является идеальным способ достигать энергодефицита, у него определенно есть свои минусы, самый большой из которых это меньший потенциал в прогрессе мышечной массы(шок контент: чем больше на тебе мышц, тем проще тебе жечь жир).
Однако, для многих людей, а особенно для людей, которые имеют некоторые метаболические сбои ввиду эпигенетического беспредела в детстве(куда кстати попадает и автор)- это может быть весьма неплохим способом сбрасывать вес. Особенно это касается людей, кто не испытывает проблем с набором веса и уже имеет на себе какое-никакое мясо.
При этом нельзя забывать, что если у тебя есть проблемы с метаболизмом желчи(как уже писались выше), то они должны приниматься во внимание и я бы на твоем месте не мучился от запора попробовал другой способ диетить.
UPD: и вообще спустя несколько лет после написания этой статьи, автору есть, что еще добавить на эту тему, а именно, рассказать о том, что чрезмерное увлечение голоданиями- это почти всегда гарантия развития РПП(расстройств пищевого поведения).
Писать здесь можно много чего, исследований на эту тему есть масса(вот например, или вот, или вот), но даже если не вдаваться в научную полемику, то вполне логично предположить, что люди, которые постоянно закаляютсвои яички в холодной водесвою волю, воздерживаясь от потребления глюкозы,- в конечном итоге и срываются и хорошо, если при этом у них терминально не съезжает чердак.
Действительно есть среди нас люди, которые относятся к пищи, как к топливу и им не особенно важно, пропустили они завтрак или же нет, однако, для подавляющего большинства людей в социуме, еда- это часть культурного кода и какие-либо радикальные ограничения в этой части жизни обычно не заканчиваются успешным успехом.
В заключении хочу сказать, что не существует идеальной диеты, у всех методов есть свои плюсы и достоинства и поэтому лучшая диета- та, которой ТЫ сможешь придерживаться. Не надо судить других людей(сам этим промышляю азаза), если кому-то нравится веганить, то пусть веганит, если кто-то хочет жрать бекон сутки на пролет и жить в кетозе- флаг ему в руки, до тех пор, пока это позволяет ему держать хороший энергобаланс без лишнего стресса. Пока остается лишь благодарить Бога, что власти самой великой страны на свете не столь осведомлены в околонаучной диетлогии и не пытаются оправдать пустующий холодильник граждан заботой об их здоровье(но никто на знает, что будет завтра, кек).
На этой мажорной и крайне миролюбивой ноте(аж самому неудобно) прощаюсь с тобой, дорогой друг. Если ты дочитал до конца- то большой респект, а если еще полазил по ссылкам- то ты вообще ТИГР. Успехов тебе и пусть твоя диета всегда будет в кайф.
Статью писал вот этот голодающий(по большей части информационно) молодой человек.
Если вы таки хотите знать больше о том, как и что в нашем бренном теле работает,- таки велком оформить подсписку на этот закрытый телеграмм канал. Там нет ставок на спорт, но там есть знания.
И как бы обычно, встречаем пруфлинки:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8582132
http://diabetes.diabetesjournals.org/content/50/8/1891
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11147801
https://www.leafscience.org/caloric-restriction-improves-regeneration/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1419405/pdf/gut00445-0081.pdf
https://medium.com/lifeomic/why-your-gut-microbes-love-intermittent-fasting-5716948281a3
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4349374/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3197199/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2866167/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15562834
https://www.gaia.com/article/fasting-resets-immune-system
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24434756
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3919445/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30172870
https://blog.myfitnesspal.com/science-investigates-fasting-vs-calorie-restriction/
Structural modulation of gut microbiota in life-long calorie-restricted mice - PubMed (nih.gov)