Три простых рецепта бургеров

Предлагаем вам три рецепта бургеров, приготовление которых не займёт больше получаса. В списке домашний «Биг Мак», бургер с индейкой и вегетарианский.

Домашний «Биг Мак»

Основные ингредиенты:

• булочка для бургера
• 100 граммов говяжьего фарша
• 1 столовая ложка оливкового масла
• лук
• салат айсберг
• 2 ломтика сыра
• солёный огурец

Ингредиенты для соуса «Биг Мака»:

• 3 столовые ложки майонеза
• 6–8 корнишонов
• чайная ложка уксуса 6%
• чайная ложка горчицы
• чеснок по вкусу
• ½ столовой ложки паприки

Мелко порежьте лук, а огурцы — слайсами. Из фарша сделайте котлету и обжарьте её на масле с двух сторон. Затем положите на котлету сыр, жарьте ещё 3 минуты. Разрежьте булочку на три части и соберите бургер: булочка, соус, лист салата, лук, огурец, котлета с сыром, соус, булочка. Повторите слои ещё раз — «Биг Мак» готов!

Вегетарианский бургер

• булочка для бургера
• 50 граммов фасоли из банки
• 50 граммов шампиньонов
• лук
• зелёный лук
• соль и перец по вкусу
• приправа уцхо-сунели
• чеснок сушёный
• грузинский соус ткемали
• салат
• помидор
• столовая ложка оливкового масла
• панировочные сухари

Пожарьте мелко порезанные грибы с луком, а затем измельчите их в блендере вместе с фасолью. Посолите, поперчите, добавьте чеснок и уцхо-сунели. Из полученной массы сформируйте котлету и пожарьте её с двух сторон. На сухой сковороде подсушите булочки и соберите бургер: булочка, ткемали, салат, котлета, зелёный лук, ломтик помидора, снова соус и булочка.

Бургер с индейкой

• булочка для бургера
• 100 граммов фарша из индейки
• пекинская капуста
• соевый соус
• чеснок
• растительное мало
• фиолетовый лук
• яйцо
• болгарский перец
• соль, специи по вкусу
• салат
• помидор
• майонез
• васаби
• лимонный сок

Мелко нарезанный чеснок пожарьте на разогретой сковороде с маслом. Добавьте порезанную пекинскую капусту и потушите с соевым соусом. В фарш добавьте сырое яйцо, лук, болгарский перец кубиками, соль, специи, тушёную пекинскую капусту. Перемешайте, слепите котлету и пожарьте её с двух сторон. Соберите бургер: булочка, салат, помидор, котлета. Смешайте васаби, майонез, лимонный сок и смажьте этим соусом вторую часть булочки.

Если не хочется готовить бургер самому, его всегда можно заказать со скидкой в приложении «Еда ВКонтакте».

Обложка: WOSUNAN / Shutterstock