Всё о ромашках: нивяник, танацетум и матрикария. В чём разница?

В старинных книгах лекарственных растений ромашка упоминается как «пупавка романская». Позже это растение стало называться «романовой травой», а затем превратилось в известную нам «ромашку», хотя по данным некоторых научных источников такое название цветку дал агроном и садовод А.Г. Болотов. Но независимо от истоков происхождения этого слова, ромашка является известным во всём мире цветком, который мало кого может оставить равнодушным благодаря своей простоте и естественности. На Руси, а после и в России, к ромашкам тоже всегда было тёплое и трепетное отношение.

А с 8 июля 2008 года ромашки стали в России главным символом Дня Святых Петра и Февронии, более известном как «День семьи, любви и верности».

По легенде крестьянка Феврония излечила боярина Петра от проказы, за что он знак благодарности женился на ней. Народ не признал у власти простолюдинку, после чего начались гонения на супружескую пару, их судьба была непростой, но они прожили вместе долгую и счастливую жизнь. Состарившись, они приняли монашество и умерли в один день – 8 июля в 1228 года.

Почему же именно ромашка стала символом дня Святых Петра и Февронии? Всё дело в том, что на Руси ромашка всегда была символом любви и семейного благополучия. Непроста уже многие столетия на ромашке гадают «любит — не любит». К тому же, начало июля — это самый разгар цветения ромашек, поэтому ромашка быстро и негласно стала символом праздника.

Словом «ромашка» (от латинского слова romana — «римская», которое пришло к нам из польского языка) в народе часто называют многие цветы с белыми лепестками и жёлтой серединкой, хотя все они относятся к разным семействам.

Леукантемум (Нивяник)

Самый первый и главный кандидат в ромашки - это Леукантемум наибольший (Leucanthemum maximum), также именуемый как Нивяник или Поповник. Именно его чаще всего в народе называют «полевой ромашкой» или «садовой ромашкой».

«Та самая» классическая ромашка, которую чаще всего имеет в виду клиент, делая у флориста заказ — это разновидность Нивяник обыкновенный (Leucanthemum vulgare). Флорист в своей работе чаще сталкивается с названием Леукантемум, а в народе более распространено название Нивяник.

Однако Леукантемум в ботаническом смысле ромашкой не является.

В продаже Нивяник можно найти с мая по август, а порой и в несезонное время года благодаря стараниям тепличных цветочных хозяйств. У Нивяника тонкий стебель средней высоты, зелёные ланцетовидные листья и одиночные крупные соцветия, именуемые ботаниками «корзинки». В природе существуют как простые, так и махровые сорта Нивяника.

Чтобы выбрать качественный цветок, обращают внимание на соцветия: важно, чтобы на них не было повреждений и пятен, а сами лепестки должны быть упругими. Листья не играют большой роли во флористической работе, но они также должны быть здоровыми и хорошо окрашенными: именно это чаще всего говорит о качестве цветка и о длительности его дальнейшей жизни в срезке. Если листья начали желтеть, значит цветок уже не свежий.

Продолжительность жизни Нивяника составляет в среднем 5-7 дней, а при хорошем первоначальном качестве цветка и при должном уходе — до 10 дней.

Температура хранения Нивяника — 2-8 °С. Для продления жизни цветка необходимо удалить листья, контактирующие с водой, а также подрезать стебли и поставить в чистую воду, которую нужно менять каждые 2-4 дня.

Танацетум и Матрикария

Два совершенно разных семейства растений, чьи некоторые подвиды похожи словно братья-близнецы — Танацетум (Tanacetum parthenium, относится к семейству пижмовых) и Матрикария (Matricaria parthenium, принадлежит семейству астровых).

Несмотря на разное происхождение, благодаря многолетней селекции и разнообразным скрещиваниям, эти виды цветов уже давно переплелись между собой, а также с семейством хризантемовых, образовав новые виды, которым даже сложно дать какую-то ботаническую классификацию.

Название Танацетум (Tanacetum), по одной из версий, связано с быстрым ростом довольно высоких стеблей у многих представителей рода (tanaos — «высокий», zeteo — «стремиться»).

Пижма, которую каждый неоднократно встречал в поле летом, — это тот самый Танацетум, а точнее его разновидность (Tanacetum vulgare).

Название Матрикария (Matricaria), вероятнее всего, происходит от сочетания слов «mater cara», что означает «любимая мать».

«Лекарственная ромашка», которую ботаники считают единственно подлинной ромашкой, является разновидностью Матрикарий и имеет знакомое многим ботаническое название Matricaria сamolilla.

Если говорить о сортах Танацетума и Матрикарии, которые похожи именно на ромашки в привычном понимании этого слова (белые лепестки и жёлтая серединка), то даже несмотря на кажущиеся различия этих видов цветов, невооруженным глазом определить где и какой вид цветов достаточно сложно. Эти цветы практически не различаются внешне, а также не различается и уход за этими цветами.

В народе Танацетум называют «девичья пижма», а Матрикарию «девичья ромашка», где слово «девичий» очень точно подчёркивает всю искренность и нежность этих кустовых ромашек, а также их схожесть.

Матрикария и Танацетум требовательны к хорошей зачистке стебля и регулярной смене воды. Для того, чтобы дольше сохранить цветы, удалите всю листву (в том числе возле соцветий) — это уменьшит испарение влаги, что существенно продлит жизнь цветам. Хорошая зачистка всего стебля поможет избежать гниения, к которому бывают склонны эти цветы.

Продолжительность жизни составляет 7-10 дней, а при правильном уходе — до 14 дней.

Температура хранения Матрикарии — 3-7 °С. Менять воду необходимо ежедневно, обновляя срез острым ножом.

Матрикария и Танацетум лучше стоят в воде, чем на оазисе.

Также эти цветы не любят прямые солнечные лучи и агрессивное прямое воздействие тепла, поэтому букеты с этими цветами нежелательно ставить на подоконник и возле радиаторов отопления. А особый состав сока, выделяемый стеблями и листьями при срезке, может вызывать раздражение кожи, поэтому после работы с этими видами ромашки нужно мыть руки с мылом. Также стоит учитывать, что эти ромашки имеют своеобразный запах — кто-то является его ценителем, а кому-то он может не понравиться.

В поставке Матрикария и Танацетум есть круглый год. Качество цветов определяется стеблями и цветками. Стебли не должны быть пожелтевшими, а цветки не должны быть вялыми.

А вот кажущиеся подвядшими листья не являются дефектом.

Вялые листья в сочетании с зелёным стеблем и упругими цветками говорят о том, что цветы долго были без воды и их нужно отпоить. Самый быстрый способ — зачистить цветы от листьев и поставить в воду. Если по какой-то причине листья нужно сохранить, достаточно завернуть цветы в крафт и поставить в высокую вазу с большим количеством воды.

Матрикария и Танацетум отлично смотрятся в букетах в полевом стиле, в оформлениях летних торжеств, в свадебных и женских букетах, привнося в них игривость, легкость, невинность и нежность. Также эти ромашки прекрасны во всех видах флористических работ декоративного и вегетативного стилей.

Матрикарию чаще всего можно встретить с цветками белого цвета, но также встречаются сорта жёлтых и лимонных цветов.

Танацетум имеет более богатую цветовую палитру цветов: белый, желтый, красный, розовый, малиновый. Яркие цвета чаще всего встречаются в частных цветниках или у местных фермеров в летний сезон и, как правило, носят название вида Пиретрум (устаревшее название Танацетума садового), которое редко применяется во флористике, но ещё остаётся в обиходе у садоводов.

Спасибо, что дочитали до конца!

Если вам понравилась эта статья, сказать спасибо можно с помощью лайка под постом, из которого вы пришли в эту статью или поделившись статьёй у себя в ленте.

С любовью к знаниям, Школа флористики «Цветочная Мастерская»