Все любят вкусно поесть, но не каждый умеет хорошо готовить
Обычно у плиты чаще всего стоит мама, а вот в ресторанах за дело берутся знаменитые шеф-повара, как правило, мужчины. Я решил немного узнать о профессии повара у Максима Мищака, студента Хабаровского торгово-экономического колледжа @htet_khb.
— Максим, почему ты выбрал эту профессию?
— Когда я учился в 9 классе, мы были на экскурсии в Хабаровском торгово-экономическом колледже и мне там понравилось. А ещё оказалось, что для поступления туда на бюджет невысокий проходной балл! Да и ездить недалеко. Подумал, что в любом случае умение хорошо готовить мне пригодится в жизни.
— Расскажи про обучение.
— Учимся шесть дней в неделю. Есть общеобразовательные предметы и профессиональные. Занятия делятся на теоретические и практические, есть еще и практика. На теории учим устную часть и решаем задачи. Практические — это лабораторные на которых мы готовим. Практика проходит в столовой техникума и на предприятиях общественного питания
— Смотришь ли ты кулинарные телешоу?
— Да, иногда. Это «На ножах», «Битва кондитеров», но кумира-повара у меня нет.
— Чем ты занимаешься после учёбы?
— Я начал немного подрабатывать в кондитерской «Новоторг», реализующей свою продукцию в различных магазинах. Впечатления от работы у меня положительные, ведь опытные повара/кондитеры относятся к студентам с уважением - интересуются учебой, помогают советами, делятся знаниями.
— Максим, а как ты думаешь: повар/кондитер — это больше женская работа или мужская?
— Эти профессии предполагают выполнение множества разных задач, они еще и очень творческие! Что-то лучше дается женщинам, что-то мужчинам. Но мне кажется, что мужчинам все же легче, так как им проще провести целый день на ногах, поднимать тяжести, постоянно работать руками… Важно, чтобы в коллективе люди помогали друг другу и тогда и женщинам, и мужчинам там будет комфортно.
— А что будет после окончания колледжа?
— Пока думаю. Может пойду работать или продолжу учебу в вузе. Возможно, сменю поле деятельности, но несомненно не буду жалеть, что учился в торгово-экономическом колледже! Кстати, советую тем, кто в этом году заканчивает 9 или 11 класс, обратить на него внимание.
Выбор куда пойти учиться многим школьникам дается трудно. Надеюсь, что история Максима будет полезна подросткам. Возможно, профессия повара/кондитера — это именно то, что вам нужно! Кстати, во время учебы, голодными не будете, ведь все, что учитесь готовить — съедать будете сами!
Глеб НИКОЛЕНКО , школа № 6