Подольск. Жаркое лето 1959 года. Глава 9.
Когда я мальчишкой приходил в «Гастроном» на Проспекте Ленина, то он меня всегда поражал обилием разных товаров. Это несколько сортов красной и чёрной икры, разнообразный рыбный отдел. А летом, всегда на улице рядом с «Гастрономом» работал под открытым небом стол по продаже живой рыбы, которая всегда плескалась рядом в бочке, и вытаскивая её специальным сачком, продавец слегка хлопал её по голове деревянным молотком, чтоб она не трепыхалась и её было удобно взвешивать на весах. Как правило это были карпы. У меня мама его часто покупала, и принеся домой пускала его обычно в ванную, где он некоторое время плавал, пока она его не вылавливала и начинала чистить и готовить. А в самом магазине рыбный отдел имел полный ассортимент белой рыбы горячего и холодного копчения, красная рыба была от кеты до сёмги, всегда были длинные копчёные угри, маринованные миноги, я уж не говорю про селёдку в банках, которая стояла просто штабелями, а папа иногда любил покупать свежую, которая всегда продавалась свободно прямо из бочки, вкусненькая, малосолёная, очистишь её и с лучком кольцами выложишь на селёдочницу и аж слюнки текут, ждёшь не дождёшься, пока папа разрешит её за столом с отваренной рассыпчатой картошечкой посыпанной укропчиком скушать. Во жизнь была!
Когда я подрос, и уже мог самостоятельно ходить в магазин за покупками, то очень часто меня родители посылали в продуктовый магазин, как все его в городе называли «17» Название пошло не по номеру самого магазина, а по номеру дома на углу Ревпроспекта и ул. Дружбы. Отец часто так мне и говорил: «Сходи в семнадцатый». И чего там только не продавалось. Море продуктовых товаров. Я там никогда не видел пустых полок. В 1959 году такого не было никогда.
Так же в продаже в то время выпускалось очень много консервов: бычки в томате, те же крабы, латвийские шпроты, скумбрия и горбуша. Чего только не было! Из мясных продуктов говядина была в продаже 4-х категорий по разной цене. Очень много было полуфабрикатов, как в магазине, так и специально мама ходила на всем известную в городе Фабрику-кухню на Комсомольской улице, где покупала не только котлеты, которые часто готовила сама дома, а лангеты, антрекоты, шницеля и эскалопы. В магазинах всегда был большой выбор колбас. Они висели на специальных крючках или лежали прямо под стеклом в витрине. Мне очень нравилась толстая в натуральной оболочке докторская колбаса, вкусная и ароматная. Тогда по ГОСТу она состояла на 95% из чистого мяса. Вкус этой колбасы запомнился на всю оставшуюся жизнь. Часто в магазинах висели плакаты-постеры, призывающие покупать те или иные товары.
Всегда был очень большой выбор кондитерских изделий, от развесных конфет, печенья и баранок до самых разных наборов шоколадных конфет. Я помню, как у нас в «Железнодорожном» продавался горький шоколад без обложки. Он лежал большими толстыми плитками в отдельной вазе и стоил всего 6р.50к. за кг. Я редко уходил из магазина без неё. Мама часто мне покупала такую плитку, которая обычно весила больше традиционных 100 грамм. Был очень большой выбор шоколадных конфет, от «Мишки косолапого» до «Мишки на Севере» и все в цветных обёртках, или любимые всеми «Красная шапочка», или «Трюфели» в серебристых кульках по 6р.50к. Просто огромным был выбор карамели. В то время мне очень нравились так называемые шоколадные конфеты «Кавказские», которые на самом деле делались из натуральной сои, но были очень вкусные и выпускались без обёрток, а стоили всего 15 копеек за 100 грамм. Купишь себе кулёк таких конфет и ешь в своё удовольствие. А ещё мы любили в детстве покупать в близлежащем киоске маленькие кубики прессованного какао с сахаром. Они были красиво оформлены. Стоил такой брикетик всего 8 копеек. Идёшь в школу, купишь себе пару таких на выделенные деньги и грызёшь вместо конфеты. Разводить и пить его мы даже не пытались. Он нам нравился именно в таком виде. В этом был особый шик. Там же в киоске обычно продавались и кукурузные хлопья, стограммовая коробка стоила всего 5 коп. без сахара и 8 коп. с сахаром. Как мы говорили – дёшево и сердито, а уж как вкусно! Жаль сейчас такого нет! А кто не любил погрызть знаменитый «Грильяж» в шоколаде, (5 руб. за кг.), хотя и дорогие конфеты, но мама очень часто их покупала нам с братом или известные конфеты «Маска», я уж не говорю про разнообразное печенье и в пачках и развесное, самое любимое было овсяное и конечно разные торты, которые покупали не только по праздникам, но и в обычные выходные.
Вспоминаю своё детство и даже удивляюсь тому, что именно тогда мы ничему не удивлялись. Всё это было настолько обычным, и даже не побоюсь этого слова – привычным. Помню и люблю с кремовыми розочками «Сказку» за 1р.56к. или «Бисквитно-кремовый» торт всего за 2р39коп. (цены указаны после денежной реформы 1961 г. для удобства). Любили покупать «Прагу» или песочный «Ленинградский». К сожалению, в Подольске не изготавливали знаменитый торт «Птичье молоко» и за ним специально приходилось ездить в столицу. Но мы не переживали, нам и того, что продавалось здесь с головой хватало. А какие тогда вкусные пекли кексы с изюмом, и уж нельзя не вспомнить знаменитые и всеми любимые пироги и булочки с маком облитые шоколадной глазурью! И никому тогда не приходило в голову мак считать наркотиком! А уж сколько этого мака было в булочке тогда, с ума сойти. Я ими просто объедался.
Бесподобные и очень вкусные были молочные коржики по 8 коп. Мне нравилось их запивать свежим молоком. А молоко тоже было доступным и дешёвым. Обычно его мы покупали либо из бочки на улице или в молочном магазине, где его наливали в наш трехлитровый бидон, и стоило это удовольствие всего 84 копейки. Я всегда пил только свежее молоко. Никакого долгохранящегося типа ультрапастеризованного тогда не выпускали. И как летом можно было обойтись без мороженого? А мороженое делалось только из натурального молока. Тогда про сухое никто и не слышал. Оно продавалось везде, стоило копейки, и главное выбор был большим! Любили мороженое «Эскимо» в шоколадной глазури, в серебряной обёртке по 11 копеек. Большой брикет «Ленинградского» в такой же обёртке стоил всего 22 копейки. А любимый вафельный стаканчик с кремовой розочкой - 19 копеек. Фруктовое мороженое в бумажном стаканчике продавали по 7 копеек. К нему обычно давалась специальная плоская деревянная палочка, которой было очень удобно есть такое мороженое.
В гастрономах города всегда продавались любые фрукты и овощи. И даже бананы, ананасы, апельсины продавались практически всегда, и лишь мандарины на Новый год, но что поделаешь, они круглый год в Абхазии не росли. Овощи и фрукты зимой были чуть дороже, но их вполне можно было купить и на рынке, где они были всего лишь на 10-15% дороже и лучше по качеству. Так же в магазинах продавались импортные фрукты и консервированная кукуруза. Позволить всё это могли все, ибо к концу 50-х доход в семьях рабочих уже составлял в среднем 7 000 рублей на члена семьи в год. Хорошее было время, и лето было жаркое. А как в жаркое лето обойтись без воды, тем более фруктовой. Для этого в городе существовал свой завод фруктовых вод на Февральской улице, с очень красивым фасадом рядом с горкомом партии. Вода была очень вкусной – «Лимонад», «Вишнёвая», «Буратино», «Крем-Сода», а также других названий и выпускалось её очень много. Самая дорогая была «Вишнёвая» по 32 копейки, а «Лимонад» и остальные от 22 до 27 копеек за бутылку, а пустую бутылку потом можно было сдать за 12 копеек. Было очень выгодно. Воды мы пили много! И не только фруктовой, а и самой обычной, из уличной колонки, которые в то время стояли практически везде. И мы, мальчишки и девчонки, набегавшись, подбегали, нажимали на рычаг, и нагнувшись к сильной струе старались ртом поймать струю холодной воды, которая была абсолютно бесплатной, и никому не приходило тогда в голову простую воду считать на счётчике, как сейчас. Тогда и тротуары по утрам дворники мыли из шлангов обычной водой, а уж сколько мы её пили в то время, подсчитать практически невозможно! Вот это жизнь! Продолжение следует…
© Автор: Александр Боярский.
«Местные вести» (№32/31.05.2018 г.)