Самый любимый напиток айтишников
Многие, проснувшись утром, любят выпить чашечку кофе или любимого чая, чтобы зарядиться энергией на весь день. Или же во время долгой работы за компьютером необходимо время от времени подзаряжаться. Не все отдают предпочтение кофе, ведь чай бодрит не хуже. Но что мы знаем о чае? Ниже 10 интересных фактов об этом напитке.
- Первая чашка чая была выпита совершенно случайно.
Согласно китайской мифологии, в 2737 году до н. э. китайский император Шень-нун сидел под деревом, пока его слуга подавал ему горячую воду. Несколько листочков с дерева упали в воду, и император решил попробовать напиток. Выпив воды, он удивился его необычному аромату и вкусу и пожелал в дальнейшем употреблять только такой напиток. Дерево же было диким растением, известным как камелия китайская.
2. Зелёный и чёрный чай делают из одного и того же чайного дерева сamellia sinensis.
Вся разница в обработке чайного листа.
При производстве чёрного чая из собранных зелёных листьев удаляют влагу, потом их скручивают на специальных машинах-роллерах. После этого происходит разрушение тканей листьев, дающее начало целой серии химических реакций, в результате которых в чайном листе появляются теафлавины и теарубигины, придающие характерный вкус чёрного чая.
А зелёный чай не подвергают ферментации. При его приготовлении из листьев только удаляют влагу. Поэтому зелёный чай схож по химическому составу со свежими листьями камелии китайской и является более натуральным.
3. Интересный факт, но далеко не все и не всегда знали про то, что чай нужно пить.
Когда чай только начал появляться в Европе, и о нём ещё практически ничего не было известно, на одном из официальных королевских приёмов из привезённых чайных листьев приготовили салат.
4. В былые времена чаеманы клали в чашку с чаем не сахар, а соль. Можете себе представить?
5. Есть также легенда о том, как был изобретён чайный пакетик.
Она гласит, что поставщик из Нью-Йорка Томас Салливан обнаружил, что дорого обходится доставка чая в металлических банках. Поэтому в 1904 году он начал продавать чай в бумажных пакетах. Один из клиентов случайно уронил пакет в воду и увидел, что получается неплохой чай.
История красивая, но патент на пакетики с чаем датирован 1903 годом. Большинство ценителей чая считают, что изобретение чая в пакетиках ухудшило его вкус и свойства. Со временем чай, который используется в чайных пакетиках, стал самым низким сортом чая.
6. Чай способен впитывать запахи вокруг него.
Вот совет для удаления запахов пищи из ваших рук: помойте руки чаем и будут удалены все запахи. Этот способ прекрасно работает даже с запахом рыбы!
7. Существует чай, который стоит $ 1 025 000 за килограмм.
Да Хун Пао считается лучшим чаем в мире. Он выращивается только в одном месте в Китае.
8. В викторианскую эпоху были специальные чашки для чая, которые предотвращали от того, чтобы не мокнуть усы в чай.
Эти чашки были изобретены британским гончаром Харви Адамсом в 1860-х, когда усы были в моде.
9. Промывка волос чашкой чая может сделать их блестящими и менее жёсткими.
Однако это касается только тёмноволосых людей. Светлые волосы могут окраситься чаем и стать темнее.
10. Правило распития чая с «оттопыренным мизинцем» появилось из-за сифилиса.
Одним из симптомов сифилиса является повреждение суставов пальцев.