«История семьи в истории родного края»

В архиве семьи О.И. Азаровой хранится фотография, которую можно датировать 1955 годом. На ней запечатлены доярки колхоза "Вперёд", жившие в посёлке Берёзово и работавшие на молочной ферме. Удалось установить, кто изображён на снимке.

Вторая и третья фотографии найдены Андреем Анатольевичем Довгополовым в Объединённом Государственном архиве Челябинской области и размещены в группе "История совхоза "Вперёд". Посёлок Октябрьский" в социальной сети "Одноклассники". Сканы фотографий хранятся в нашем семейном архиве.

На второй фотографии - моя бабушка, Прасковья Андреевна Будовская. В руках у неё - скребок, которым она чистит корову.

Третья фотография датирована девятым марта 1955 года, поэтому можно предположить, что и две другие фотографии тоже относятся к этой дате.

Видимо, снимки сделал профессиональный фотограф: они ясные, чёткие, несмотря на то, что им скоро исполнится 69 лет. Они могут многое рассказать о профессии доярки.
Профессия доярки - одна из самых тяжёлых в животноводстве. Я знаю об этом по рассказам бабушки, Прасковьи Андреевны Будовской; мамы, Екатерины Григорьевны Самариной; тёти, Аллы Григорьевны Суслёнковой. Все они работали доярками в 1950-е - 1960-е годы прошлого века, относились к труду добросовестно, старались достичь высоких результатов, по-другому работать просто не могли.
Рабочий день на ферме начинался в 5 часов утра. Уличного освещения тогда не было, поэтому приходилось идти в темноте. Все работы выполнялись вручную. Сначала нужно было убрать навоз, каждой
корове сделать подстилку из остатков травы, соломы или опилок. Затем доярки тщательно мыли вымя, чтобы молоко было чистым. У каждой доярки было по 15 коров. Три раза в день их доили вручную. В 1955 году на ферме появился один доильный аппарат, к которому коров нужно было приучить, это было сделать совсем не просто. На третьей фотографии показан момент знакомства с доильным аппаратом. На дойку уходило два с половиной-три часа. После этого коровам раздавали сено, силос и подкормки. Молоко уносили на молоканку (цех по переработке молока), где из него делали топлёное масло, которое отвозили на Копейский молокозавод. Остатки продавали в колхозном магазине в Челябинске (он располагался в районе ЧТЗ). Вторая дойка проходила в 12, третья - в 18 часов. В зимнее время коров нужно было выгонять на прогулку. Летом пастухи пасли стадо в поле, пригоняя его на дойку в удобное место, называемое станом. Фляги загружали на повозку, в которую запрягали быка, и отвозили на стан. За повозкой шли доярки, а идти часто приходилось несколько километров. Весь день доярка была занята на ферме, а дома её ждали многочисленные дела: нужно было уделить время мужу, детям и старикам, не забыть про домашнюю скотину, огород, стирку, уборку. Помогали дети, которые с детства были приучены к труду.

Работа была очень тяжёлой, но, несмотря на это, она спорилась. Трудились дружно, с огоньком. Доярки любили своих подопечных, знали их повадки, каждой корове давали имя. Алле Григорьевне Суслёнковой, моей тёте, особенно нравилось работать с Бойкой и Незнакомкой. От каждой из них получали больше 3000 литров молока в год. На общем фоне выделялась корова Барыня, которая давала больше 4000 литров. Во время работы доярки надевали белые халаты, которые часто стирали дома. За порядком следил бригадир Ефим Андреевич Ветров. Его уважали, он был очень строг, но справедлив.За работу начислялись трудодни, деньги начали выплачивать только в 1960-е годы. Ударников производства премировали поездкой на ВСХВ и ВДНХ. Мою бабушку отправляли на выставку дважды - в 1954 и 1955 годах. Четвёртая фотография сделана в Москве на ВСХВ в 1954 году. Семья Будовских много раз награждалась подарками. Самые весомые из них - китайский сервиз и тёлочка, которую вырастили, а потом продали. На вырученные деньги купили половину дома на Голопузовке (так называлась улица, где жили многодетные семьи).

За работу начислялись трудодни, деньги начали выплачивать только в 1960-е годы. Ударников производства премировали поездкой на ВСХВ и ВДНХ. Мою бабушку отправляли на выставку дважды - в 1954 и 1955 годах. Четвёртая фотография сделана в Москве на ВСХВ в 1954 году. Семья Будовских много раз награждалась подарками. Самые весомые из них - китайский сервиз и тёлочка, которую вырастили, а потом продали. На вырученные деньги купили половину дома на Голопузовке (так называлась улица, где жили многодетные семьи).

Мои родные прожили нелёгкую, но интересную, наполненную важными событиями жизнь. Многим моим современникам профессия доярки может показаться очень трудной, но она важна и не лишена романтики. В тяжёлые послевоенные годы родные работали с полной отдачей, и память о них должна остаться в истории Красноармейского района Челябинской области.

Автор: Азарова Ольга Ивановна