Кладовая Урала: полезные растения.

Практически все плоды природы обладают лечебной ценностью. На Руси еще в XVII столетии между русскими лекарями и приезжими иностранными медиками шла борьба за способ лечения больных. Иностранные медики привозили для аптек препараты, используемые в западноевропейской научной медицине (мышьяк, ртуть и др.). Русские же лекари лечили баней, луком и чесноком, хреном и горчицей, шиповником и другими растениями, содержащими фитонциды и витамины. Житейская мудрость в течение многих столетий создала универсальные по своему охвату и уникальные по действенности формы и методы лечения и профилактики ряда серьезных, особенно инфекционных заболеваний. Применение их в комплексе было широким и естественным, даже вошло в пословицы как формулы народного здравия: «Хрен да редька, лук да капуста — лихого не пустят», «Наешься луку, ступай в баню, натрись хреном, да запей квасом». Как у предков-язычников, так и у наших современников, популярны десятки растений. Что очень важно — время позволило объективно оценить, кто же был прав в многолетнем споре о роли трав в здоровье человека. Работы ученых показали, что правыми оказались сторонники применения трав.

Береза. В языческие времена был распространен культ дерева. Из нее гнали деготь, её ветвями украшали колодцы, кололи лучину, при свете которой коротали длинные зимние вечера. На кусках бересты (верхнего слоя березовой коры) писали письма, летописи. Береза, таким образом, способствовала развитию и процветанию культуры.

Достойное место занимает она также в арсенале «зеленой» аптеки. Березе приписывалась очистительная сила, толчёной корой лечили язвы и раны. В наше время доказано, что листья и кора этого дерева выделяют фитонциды — летучие антибиотики. Из свежих молодых листьев, собранных в мае, готовят витаминный напиток, из березы добывают берёзовый сок. Очень ценны берёзовые веники для бани. Ценным лекарственным сырьем являются берёзовые почки, которые заготавливают ранней весной, во время сокодвижения, когда они набухли, но не начали еще распускаться. Сбор почек проводят при плановой рубке леса. Ветки сушат прямо на воздухе, поскольку в помещении даже при комнатной температуре почки могут распуститься и становятся непригодными для медицинских целей. В случае заготовки почек зимой ветки держат в помещении до начала набухания почек. Сушка занимает много времени. Берёзовые почки содержат эфирное масло, каротин, смолы, флавоноиды, витамины и дубильные вещества. Настойка и отвар березовых почек оказывают мочегонное, противовоспалительное, потогонное, желчегонное, отхаркивающее и противомикробное действие, применяются внутрь при нарушении функции почек и сердечной недостаточности, холецистите, бронхите, ларингите, трахеите и т.д.

Ромашка аптечная. Её природные заросли находятся на пустырях, лугах, по обочинам дорог, в населенных пунктах и на посевах. Ромашка аптечная с античности используется в медицине. Из растения извлекают эфирное, так называемое ромашковое масло, обладающее седативным и анестезирующим свойствами. Экстракт ромашки аптечной используется в производстве косметики, входит в состав мыла, кремов и шампуней. Препараты ромашки аптечной внутрь назначают как потогонное, спазмолитическое средство, как мягчительное и противовоспалительное средство для полоскания рта, горла. Отвар ромашки используют также для промывания ран и как примочку для глаз, используют для лечения бронхиальной астмы, аллергических гастритов и ожогов.

Рябина. Красуется она по осени, расцвечивая резной листвой и красноватыми гроздьями плодов. Красивая и нарядная в любое время года, рябина стала символом тоски и доли русской женщины.

Плоды рябины хорошо идут в пищу. После заморозков их едят свежими. Из них приготавливают напитки, варенье, повидло. Из сока рябины делают вино или настойку, отвар плодов можно принимать как чай. Впрок сохраняют в сухом, моченом или маринованном виде. Плоды рябины богаты полезными для организма веществами, потому и готовят из неё сок, кисель, повидло, варенье, квас. В химический состав плодов рябины входит витамин С, каротин и витамин Р, а также другие важные для организма вещества. Её плоды используют в качестве лекарства при витаминной недостаточности, в частности при малокровии. Находят применение плоды и при заболеваниях печени, почек и желудочно-кишечного тракта, при простудных, женских и сердечных болезнях.

Калина. Она издавна исправно служила человеку — давала пищу и лекарство, находила применение в быту. Издавна из плодов калины готовили кисель, сок, морс, компот, а пареную калину употребляли для начинки пирожков или ели с сахаром и медом.

Достоверно известно, что калина по своей полезности не только не уступает, но и превосходит малину по содержанию витамина С в 1,5-2 раза. Сок плодов с медом пьют при повышенном давлении крови, принимают его и как профилактическое средство, предотвращающее появление злокачественных опухолей. Считается, что калина помогает и при простудных заболеваниях верхних дыхательных путей, в том числе при кашле, осиплости голоса (принимают в теплом виде). Свежие плоды помогают при головных болях. Настой ягод пьют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при болях в области сердца, считаются витаминоносным, общеукрепляющим средством.

Огородные растения.

Лук и чеснок. С древних времен лук и чеснок применяли в медицине. На Руси говорили, что «чеснок семь недугов изводит». В древности чеснок считали панацеей «от яда, угрызения змей, прилипчивых болезней, а наипаче от чумы».

Чеснок содержит также ароматические и вкусовые вещества, благодаря чему его считают пряным растением. Он возбуждает аппетит, усиливает выделение пищеварительных соков и этим способствует лучшему усвоению пищи. Чеснок в кулинарии используют при солении овощей и мясных блюд. Чеснок избавляет от многих болезней. Так, его свежий сок для спасения от гриппа капают по 2—3 капли в нос трижды в день. Чесночная кашица годится взамен горчичников при простуде, ее прикладывают к вискам при головных болях, для смазывания слизистой носа.

Из лука фармацевты готовят спиртовую вытяжку, которая оказывает положительное действие на больной кишечник, ею лечат ангину, бронхит с сухим кашлем, атеросклероз и гипертонию, способствуя нормализации работы сердца. Добавление лука к пище делает ее вкусной и хорошо усвояемой. Лук употребляют в пищу в свежем, вареном и жареном виде, в качестве приправ и для консервирования. Суп из печеного лука полезен больным сахарным диабетом, так как снижает количество сахара в крови, страдающим заболеваниями печени. В народной медицине репчатый лук используют для перевязки. Кашицу или сок лука кладут на раны, язвы и ожоги для их дезинфекции и более быстрого заживления. Соком репчатого лука выводят с кожи веснушки, родимые пятна, угри, смазывают кожу при зуде. Сок лука пьют по 1 рюмке 3 раза в день при камнях в почечных лоханках и мочевом пузыре.

…Русский способ лечения вызывал насмешки иностранцев, а народ верил в благодатную силу родной природы, завещанную предками, и пользовался ею. Эта вера сохранилась у народа до настоящего времени.

Будьте здоровы! Не болейте!

Информация взята из фондов МУ «Красноармейский краеведческий музей им. В.К. Егорова», с сайтов https://ru.wikipedia.org/wiki/, https://ru.wikipedia.org/wiki/