Из истории сельского хозяйства в Ковдорском районе
22 сентября 1929 года, на общем собрании граждан села Ёны, обсуждался вопрос о создании артели. Постановили просить районный исполнительный комитет о выделении к 1 мая 1930 года 1 плуга, 1 бороны и другое. В 1931 году 12 хозяйств Ёны объединились и создали колхоз. Вот как об этом писали в статье «Ёна-Бабино» (газета «Кировский рабочий» 23 марта 1935 года):
«Саами, карелы, финны, русские весной 1931 года соединили свои стада оленей, свои карбаса, невода, снасти, соединили свою жизнь...
Трудно было решиться на вступление в колхоз каждому хозяину, поэтому на сходе бурлили страсти. Если сначала присутствовало 24 человека, то на 3-ий день осталось только 12 хозяев. По-хозяйски, подолгу обдумывая каждое слово, они решали свои уже колхозные дела: Куда поставить 9 коров и 6 лошадей? Кому доверить уход за 2 десятками оленей? Где достать верёвок и ниток для ремонта колхозного невода и 150 сеток. И многое другое...».
О проблемах и задачах, которые ставились и разрешались уже в 1931 году, свидетельствует очень важный документ - отчет Ёно-Бабинского сельского совета, Кольско-Лопарского района за период с 1 января 1931 года по 20 декабря 1931 года.
В отчете выделены основные задачи, стоящие перед сельским советом, трудности в их решении, подведены итоги выполнения плана за 1032 год по лесозаготовкам, рыбной ловле, животноводству, коллективизации. Речь идет и о достижении по народному образованию, по ликвидации неграмотности, просветительной работе, работе с беднотой. В отчете приведены показатели по животноводству:
«Всего оленей - 551, коров - 38, лошадей - 22, овец - 87.
Поставлена задача: данное количество закрепить и составить контрольные цифры на 1932 год (приведены цифры по всему сельсовету, включая: Зашеек, Пиренгу, Уполокшу, Талву и др.).
Примечательно, что план коллективизации выполнен только на 29,7%, а "по установке райисполкома надо было выполнить на 50%".
Заслуживает внимания такой факт: - разъяснительная работа по отчету за 1931 год и по плану на 1932 год велась на финском, саамском, русском и татарском языках.
Об изменениях, которые произошли в колхозе за несколько лет, пишет корреспондент в статье "В колхозе «Тропа оленя»:
«Вырос колхоз, окреп, 24 хозяйства из 26 объединил он, и тяжелым, полновесным стал трудодень...
Стадо оленей возросло за 3 года до 123 голов, на скотном дворе уже было 13 коров и 6 лошадей. Были олени и в единоличном пользовании, немного - всего 19, также коровы и овцы.
Посевную площадь увеличили до 10 га. Считали это достижением и радовались от души. Основные орудия труда - лопата и плуг».
В статье «Далеко от районного центра» от 21 июня 1935 года корреспондент Вичер пишет об оторванности колхоза "от внешнего мира", туда в весеннюю распутицу не проехать, не пройти, об ударной работе полеводческой бригады Дербина, о помощи им рыболовецких бригад Августа Рондо и Сергина Дениса. В итоге колхоз 9 июня первым в районе закончил сев. Автор статьи говорит о том, что колхозники не остаются в стороне от событий, которые происходят в стране.
В статье «В колхозе «Ёна»» представлен своеобразный отчет председателя колхоза о том, чего достиг колхоз за I полугодие 1937 года:
- Восстановилась транспортная связь колхоза «Ёна» с Кировском и другими городами. Колхозники везут в город рыбу, меха, а из города различные товары, снасти, продукты.
- Радиофицировали село: в доме каждого колхозника радио.
- Приведены экономические показатели в сравнении с 1936 годом: коров было 30, стало 45, лошадей 6, стало 13. Стадо оленей с 37 штук в 1932 году выросло до 250.
- Расширение посевных площадей: "... уже посеяно 11,34 га различных сельхозкультур - овес с тимофеевкой на корм скоту, картофель, турнепс, репа. Каждый колхозник имеет свой индивидуальный огород (общая площадь огородов колхозников больше гектара)...".
- Выполнение годового плана по вылову рыбы: годовой план по улову выполнен уже на 75% (показатели до июня месяца)...".
- Ведется расчистка и осушка болот под сеноугодья, строительство изгороди для летних пастбищ оленей».
В 1939 году в колхозе «Ёна» работать стало легче: в колхоз поступило 3 трактора (два колесных и один гусеничный). Были подготовлены свои кадры трактористов. В эти предвоенные годы и началась подготовка полей, расширение посевных площадей. Был пройден за 10 лет путь от одного плуга (просили для артели, созданной в 1929 году) до 3-х тракторов в 1939 году.
Об успехах колхоза говорят такие факты: в 1939 и 1955 годах колхоз был участником Всесоюзной сельскохозяйственной выставки в Москве, награжден медалью и занесен в Почетную книгу.
Успехи колхоза подтверждают награды звеньевого колхоза Петра Архиповича Улкуниеми. Как участнику ВДНХ в 1940 году ему вручено свидетельство, в котором отмечены следующие показатели: "...в среднем за 1933 - 1939 гг. добился урожая сена с естественных улучшенных сенокосов 20,25 центнеров с гектара, с площади 38 гектаров. В 1949 году Петр Архипович награжден Малой Серебряной медалью "За лучшие образцы работы в сельском хозяйстве".
***
Из газеты «Комсомолец Заполярья» от 17 января 1941 года
О присуждении наград участникам Всесоюзной сельскохозяйственной выставки 1940 года.
ot;Комсомолец Заполярья".17 января 1941 года.
Улкунейми Петр Архипович, звеньевой колхоза «Ена», Ена-Бабинского сельсовета, Кировского района, добившегося в среднем за 1938-1939 годы урожая лугового сена 20,25 центнера награжден малой серебряной медалью Всесоюзной сельскохозяйственной выставки.Наградами Всесоюзной сельскохозяйственной выставки награждались председатели колхозов, директора МТС и совхозов, специалисты, передовики и организаторы сельского хозяйства за лучшие образцы в работе и перевыполнение показателей, установленных для участников Всесоюзной сельскохозяйственной выставки.
***
До Великой Отечественной войны оставалось два года. Это были годы ударного труда, расширения посевных площадей. Когда началась война – и тракторы пришлось отправить в тыл, всё мужское население села было мобилизовано в армию. В течение всей войны трудились на полях старики, женщины, дети и те, кого по состоянию здоровья не призвали в армию.
Председатель Ёнского сельсовета Кочурова (Никитина) Мария Егоровна помнит их, настоящих тружеников, тех, на ком держался колхоз в трудные военные годы:
- Особенно активными были Сергин Денис Константинович, его племянница Алма, молодой комсомолец Черных Николай, счетовод колхоза Захарова Анна Максимовна - русская и девчата: Ксения Сергина Фёкла, Елена Тапио и Анфиса Улкуниеми.
***
В декабре 1962 года на базе Ковдорского ГОКа было создано подсобное сельскохозяйственное предприятие, или подсобное хозяйство ("подхоз").
С января 2004 года подсобное хозяйство Ковдорского ГОКа было реорганизована в агрокомплекс «Ковдорский», с января 2013 года присоединен к сельхозпредприятию «Тулома».
История подсобного хозяйства Ковдорского ГОКа и поселка Лейпи в фильме Алёны Смирновой.
***
Из газеты «Рудный Ковдор» 8 октября 1976 года
Подсобное хозяйство ОРСа - основной поставщик молока для детских учреждений и жителей Ковдора. Нелегко добиваться хороших надоев в условиях Севера. Немало еще нерешенных вопросов: корма, современное оборудование, да и ветеринарный уход... Однако любят свою работу, добиваются стабильных показателей, нередко перевыполняют месячные и годовые планы доярки А. М. Ушакова, А. Д. Жаравина, Р. М. Аляева, Т. М. Иванькова. В том, что планы по производству молока в течение последних месяцев перевыполняются, их большая заслуга.
На снимке: А. М. Ушакова. Двенадцать лет работает она дояркой в подхозе.
***
Из газеты «Рудный Ковдор» 18 августа 1978 года
Совхоз «Ёна» - дела и планы
- СОВХОЗ «ЕНА» 1 ЯНВАРЯ 1971 ГОДА РЕОРГАНИЗОВАН ИЗ КОЛХОЗА «ЗАПОЛЯРНЫЙ ТРУД».
- ХОЗЯЙСТВО СПЕЦИАЛИЗИРУЕТСЯ НА МОЛОЧНОМ ЖИВОТНОВОДСТВЕ.
- 7 РАБОЧИХ СОВХОЗА УДОСТОЕНЫ ЗВАНИЯ «УДАРНИК КОМ-ТРУДА».
- В СОВХОЗЕ ТРУДЯТСЯ 4 СПЕЦИАЛИСТА С ВЫСШИМ ОБРАЗОВАНИЕМ И 4 СО СРЕДНИМ СПЕЦИАЛЬНЫМ.
- 3 РАБОТНИКА СОВХОЗА ИЗБРАНЫ ДЕПУТАТАМИ ЕНСКОГО ПОСЕЛКОВОГО СОВЕТА, ОДИН - АПАТИТСКОГО ГОРОДСКОГО СОВЕТА НАРОДНЫХ ДЕПУТАТОВ.
РЕШЕНИЕ ОКОНЧАТЕЛЬНОЕ
Школу окончила в прошлом году. Конечно же, дома сразу решили, что мне нужно учиться дальше. Решили без меня. Я ведь точно еще и не знала, где мне учиться.
Но помог счастливый случай. Маму переводили работать в родильное отделение фермы. Вот уж испереживалась она тогда: "На кого оставлю свою группу? "Поначалу мою просьбу передать мне группу в 25 коров встретили в штыки и семья, и администрация совхоза - группа была лучшей. Звала, что нужно прежде всего маму убедить в серьезности своего решения. Она доярка с опытом, к ней и директор прислушивается. Впрочем, аргументов было достаточно. Еще учась в школе, часто помогала маме. Давно знала коров. А это немало важно.
Короче, на второй день после выпускного вечера приняла я от мамы коров. И могла ли я думать, что это будет так тяжело. Хотя работа доярки мне знакома, да и трудности тоже предвидела.
Поначалу мама часто помогала, подруги по работе, брат. Он тут же скотником работает. Видно коровушкам своим по душе я пришлась. Надои по сравнению с мамиными показателями нисколько не упали. По итогам соцсоревнования за полугодие я на второе место вышла.
Всего год проработала на ферме, а будущее яснее видится. Уже знаю, что через год поеду поступать. Куда? Конечно же. в сельскохозяйственный. Буду зоотехником.
С. ЛЕБЕДЕВА, доярка совхоза «Ёна».
ИНАЧЕ НЕЛЬЗЯ
В Ене я родился и вырос. Здесь живут мои дети. Потому, наверное, в нет для меня места роднее и ближе.
Более 30 лет работаю. Вначале в колхозе, теперь вот - в совхозе. На моих глазах хозяйство крепнет, набирается сил. Поэтому, когда у меня спрашивают, как я добился лучшего показателя в области на откормке молодняка - 920 граммов среднесуточный привес - так отвечаю, что нельзя сейчас иначе работать. Много внимания у нас уделяется сельскому хозяйству и его труженикам. Ну как теперь не держать марку лучшего скотника по области, если меня ко всему еще и мотоциклом премировали.
Впрочем, работать хуже нельзя и по другой причине. На протяжении многих лет односельчане избирают меня депутатом Енского поселкового Совета народных депутатов, где я отвечаю за работу постоянной комиссии по сельскому хозяйству. Разными вопросами приходится заниматься: это и контроль за хранением и расходованием кормов, и подготовка к посевной, уборочной, проверяем мы и содержание совхозной техники.
А для того, чтобы е людей спрашивать, нужно самому быть впереди.
Ф. СЕРГИН, скотник совхоза «Ена», депутат Енского поссовета.
СМОТРИМ В ЗАВТРА
В очень сжатые сроки заканчиваем мы в этом году заготовку сочных кормов. Трактористы Н. Тапио, Н. Кушнир, А. Абашев, И. Рандо, В. Сергин трудятся не считаясь со временем.
Есть и рекорды. 9 августа бригада заготовила более 90 тонн силоса. Урожайность в этом году тоже высокая. На отдельных участках до 350 центнеров зеленой массы с гектара снимаем.
Не обошлось и без рацпредложений. Много времени мы теряли пока тракторист отвозил полную тележку к силосной яме. А в этом году починили все, даже те, которые на первый взгляд и не поддавались уже никакому ремонту. Теперь у каждой сенокосилки по две, а то и по три тележки.
Одновременно готовили убранные поля под зябь. С этим успешно Валерий Сергин справляется. Будущий урожай закладываем сегодня. Даем возможность почве лучше отдохнуть, избавляемее от излишних сорняков, структура почвы лучше сохраняется. А это обещает отдачу в будущем.
А. ЛЕБЕДЕВ, тракторист совхоза «Ена».
СЛОВО ДЕРЖИМ
В докладе на июльском (1978 г.) Пленуме ЦК КПСС четко определена роль шефской помощи промышленных предприятий селу. Памятуя об этом, коллектив рудника "Чалмозеро" активно помогает подшефному совхозу "Ена". Только в этом году при плане 10 гектаров более чем на 20 гектарах оказали помощь в обновлении земель, произвели капитальный ремонт бани и нескольких квартир рабочих совхоза, используя свои возможности (наличие техники), завезли на поля 500 тонн торфа.
Отлично трудится на косовице многолетних трав и бригада рудника, которую возглавляет Николай Иванович Беззубенко. Обязательство по заготовке кормов бригада уже перевыполнила на 10 тонн.
А до уборочной силами строительной бригады рудника отремонтировали силосную траншею, забетонировали прилегающую площадку, подъезды. Большая часть рабочих рудника уже справилась с личными обязательствами, предусматривающими практическую помощь совхозу, отработав по 8 часов на полях хозяйства.
Н. БЕЖЕНАР, секретарь партбюро рудника «Чалмозеро».
* * *
Только за последние два года в совхозе «Ена» построены: восьми- и шестнадцати квартирные два дома с библиотекой и продовольственным магазином, коровник на 200 голов, свинарник на 240 голов, склад минеральных удобрений, гараж, склад концкормов.
* * *
До конца десятой пятилетки работники совхоза получат еще один коровник, клуб, жилой дом с детским садом на 45 - 50 мест. По итогам зимовки скота в 1977 - 78 году коллектив совхоза «Ена» решением облисполкома премирован денежной премией в размере 900 рублей.
* * *
Впервые за семь лет существования совхоза работники получили тринадцатую зарплату. Всего фонд премиальной оплаты по итогам работы в 1977 году составил 24.000 рублей.
* * *
Более чем на 50 гектаров увеличатся совхозные поля, освоение которых ведется собственными силами с помощью шефов - коллектива рудника «Чалмозеро».
На первых 20 гектарах освоенных земель уже приступили к массовой уборке урожая. Более 300 тонн зеленой массы предполагают убрать труженики совхоза на этой площади.
***
Из газеты «Знамя Пятилетки» январь 1981 года
Семейная профессия. У тружеников села
Коллектив совхоза «Ена» произвел за пятилетку 4.167 центнеров мяса и 50.350 центнеров молока, выполнив задание соответственно на 127,7 и 104,6 процента. В этих достижениях коллектива важную роль сыграл опыт передовиков соревнования. Среди них и молодая доярка Любовь Ивановна РАНДА.
- Десять лет назад, когда мне исполнилось шестнадцать, - рассказывает она, - я пришла работать на ферму. Профессии доярки у нас семенная. Всю жизнь работала дояркой в Ене мои бабушка. По ее рассказам я знаю, как трудно ей было - все на ферме приходилось делать вручную. И нее же она любила свою работу и считалась лучшей дояркой в селе.
Потом бабушку сменяла на ферме моя мама, Григорьева Эльвира Александровна, которой я тоже нраву горжусь. Она первая помогала мне освоить свою профессию. Потом я училась у Нелли Ефимовны Ганичевой. Это наш бригадир, опытный наставник. Условия работы на ферме год от года улучшаются, повышается механизация труда. Сегодня в моей группе 25 коров.
Я соревнуюсь с моими подругами. План перевыполнила не я одна, но и Яковлева Оля, Цмыкаева Таня - моя «соперница» на трудовом фронте. Правда, они пока немного отстают от меня, а я, в свою очередь, не хочу уступать им первого места. Вот так, соревнуясь, мы с девчатами и добиваемся хороших показателей.
Любовь Ивановна уже вторую пятилетку завершает досрочно. При задании надаивать по З.659 кг молока от каждой фуражной короны она надаивает по 4.240 кг - это превышает средний показатель но области и на 500 кг выше среднего показателя по совхозу.
- Недавно на общем собрании совхоза. - продолжает разговор Л. И. Ранда, - мы обсуждали проект ЦК КПСС к XXVI съезду партии «Основные направления экономического к социального развития СССР на 1981 - 1985 гг. и на период до 1990 года». Там есть такое требование: «Добиваться повышения продуктивности коров и улучшения качества молока». Мы, доярки, понимаем, что сегодняшние высокие надои - еще не предел, и решили, что в следующей пятилетке улучшим свои нынешние достижении, приложим все силы к перевыполнению задания очередного года новой пятилетки. Помочь нам в решении этой задачи может опыт лучших доярок области. Хотелось бы больше встречаться с передовиками из других хозяйств, чаще бывать у них, обмениваться опытом. Думается, что при нынешних возможностях организовать такие встречи не так уж трудно.
А. СЕРГЕЕВ, пос. Ена.
***
Из газеты «Рудный Ковдор» 11 октября 1985 года
Утверждение в труде
От вспашки до закладки силоса - таково теперь условие подряда, взятого тракторно-полеводческой бригадой по заготовке кормов в подсобном хозяйстве. И хотя лишь в конце года будут подводиться полные итоги с перерасчетом вознаграждения (оплата по результату), уже сейчас, в канун профессионального праздника, у полеводов отличное настроение.
Есть законные причины. Урожайность трав оказалась выше как плановой, так и ожидаемой. Убраны травы со всей площади в удобные агрономические сроки. Удалось значительно сократить потери при транспортировке урожая с поля в закрома, благодаря наивысшей за все время механизации полевых работ. И судя по всему (а именно - по достигнутому результату) вознаграждение за выполненный подряд будет весомым.
Конечно, рано еще говорить об опыте бригадных форм организации труда в подсобном хозяйстве. Идет первый, пробный год. И легче заметить то, чего не хватает. Есть, например, совет бригады, но он ничего еще но сути не делал, не решал. Тем более, что коэффициент трудового участия при распределении приработка не учитывается, а его определение входит в число основных функций совета бригады.
Но важно уже достигнутое: бригадная ответственность за урожай от самого начала до завершения всех полевых работ. Подряд стимулировал и лучшее использование техники. «Болотники» прошли по тем участкам, где раньше траву убирали только вручную. Помощники из цехов комбината работали не там, где технике пройти трудно, а там, где невозможно. Поэтому и нет претензий к бригаде Ковдорского ГОКа, несмотря на меньший в этом году объем помощи со стороны.
Так случилось, что в нынешнюю уборочную на поля выезжали из города только работники Ковдорского ГОКа, других помощников не было. И получилось очень похоже на тот же подряд: по-хозяйски отнеслись посланцы к заботам цеха своего же комбината.
А пример хозяйского отношения показывали неутомимые механизаторы тракторно-полеводческой бригады во главе с Леонидом Петровичем Гориным. Кстати, вот еще пример нехватки подрядного опыта: Горин по должности звеньевой, а возглавляет бригаду из 15 человек. Где же бригадир? Был, да ушел... в рядовые трактористы. Что делать, если система не отработана, в подряд руководителя не включают, и он остается сидеть на «голом» тарифе.
Так функции руководителя взял на себя звеньевой: Леонид Петрович и сам трудится на тракторе, и в меру возможностей контролирует общий ход работ.
Пятнадцать механизаторов полеводческой бригады составили довольно крепкий коллектив. Здесь есть ветераны, давным-давно связавшие трудовую биографию с подсобным хозяйством – Александр Алексеевич Сверчков, Николай Васильевич Сиротин, есть и трактористы с небольшим пока стажем. Сработались хорошо, к общей технике каждый относится на совесть. Довольно прочна дисциплина, за все время полевых работ в этом году серьезных нарушений не было.
Техника бригаду не подводила. Подготовленные к уборочной тракторы не выходили из строя при усиленной, но правильной эксплуатации. Если и были простои, то из-за ожидания нужной запчасти взамен вышедшей из строя, отработавшей все положенные сроки и сверх того. Процентов на пятьдесят склад запчастей пополняется за счет плановых поставок, остальные детали надо ≪искать≫. Туговато со снабжением, но выкручивались механизаторы, план полевых работ старались не ставить под угрозу.
Сейчас основные делана заготовке кормов для зимовки скота позади. Уже начались заботы об урожае будущего года, идет вспашка зяби. Надо успеть сделать как можно больше до холодов, пока не замерзла земля. Поднимают зябь опытные механизаторы, отличившиеся в нынешней уборочной кампании, Валентин Александрович Фешин и Вячеслав Иванович Кузьмич.
Подряд набирает темпы не только у полеводов. На эту форму организации труда перешли также звенья птичников и свиноводов. Временное звено на заготовке травяной муки также работало по заключенному подрядному договору.
Больших успехов добилась бригада молочнотоварной фермы во главе с Надеждой Семеновной Рудаковой. В составе коллектива операторы машинного доения, рабочие на приготовлении кормов, скотники, слесари. За девять месяцев животноводы надоили 7641 центнер молока при обязательствах 6600 центнеров. Валовый надои составил 126 процентов к плану.
407 килограммов молока - такова прибавка надоя от одной коровы по сравнению с прошлым годом. И 97 процентов молока идет первым сортом. Оправдал себя подряд как количеством, так и качеством продукции животноводов....
Шумно, оживленно было в предпраздничные дни в конторе управления подсобного хозяйства. Руководители партийной и профсоюзной организаций уточняли списки представленных к поощрению работников. Бригадирам, начальникам всех подразделений хотелось отметить как можно больше своих передовиков. Ударно постаравшихся в этом году много, и из их числа выбирались самые передовые люди, которые вели за собой коллектив.
Е. ТРУБИН.
Члены бригады молочно-товарной фермы трудятся также живо, весело, как и позируют перед фотокамерой то всему чувствуется что это дружный коллектив.
Бригадир Надежда Семеновна Рудакова на снимке вторая справа.
***
Выкроив минутку звеньевой съездил на отдаленный участок полей - посмотреть, как идут дела у трактористов на вспашке зяби.
Слева направо В. И. Кузьмич, В. А. Фешин, Л.И. Горев.
***
Главным экспертом по молоку можно назвать учетчика – лаборанта Любовь Николаевну Ферменцеву. «Надежная, добросовестная, старательная работница» – так характеризует ее главный зоотехник Р. И. Коптяева.
Фоторепортаж А. Кондратюка.
***
Март 2008 года, «КовдорСКИТ»
В эти дни Агрокомплекс «Ковдорский» отмечает своё 45-летие. За это время предприятие испробовало много сельскохозяйственных направлений. Но не все они прижились в суровых северных условиях. Сегодня агрокомплекс осваивает три направления производства – молочное животноводство, свиноводство и птицеводство. Это единственное в области хозяйство, которое ведёт полную переработку всех видов продукции. Здесь выпускают колбасные и мясомолочные продукты, а на прилавках магазинов района всегда в наличии свежее куриное яйцо.
Агрокомплекс «Ковдорский гордится своими рекордами. Предприятие первое в области начало выращивать гидропонику, первым попробовало производить грибы, лучшая корова России также живёт в Ковдорском районе.
Холмогорка по имени Божена в 2004 году заняла 1 место во всероссийском конкурсе, который проводит Союз животноводов РФ. В 2006 году пьедестал почёта возглавила Дужка.
Поголовье агрокомплекса «Ковдорский» насчитывает 700 голов крупного рогатого скота. В этом году более 80% коров дали от 10 до 15 тысяч килограммов молока каждая. Одна корова в среднем производит около 30 килограммов ценного продукта в день.
Дочка девятилетней Дужки добилась лучшего в стране результата - в прошлом году она дала почти 15 тонн молока.
Любовь ФЕРМИНЦЕВА, зоотехник МУСП «Агрокомплекс «Ковдорский», заслуженный зоотехник-селикционер России: «У Дужки, она пятой лактации, четыре дочери и две внучки. Первая дочка от неё почти не отстаёт».
Свежая трава не всегда бывает в меню у коров, для которых это не только лакомство, но и восполнение энергии и здоровья. В агрокомплексе нашли решение этой проблемы. Более четырёх лет здесь выращивают зелень с помощью гидропоники. Она не только вносит разнообразие в рацион питания коров, но и повышает качество производимого молока. Зёрна проращиваются в течение недели, после чего зелёно-белая масса отдаётся на корм скоту. Ежедневно на «обеденный стол» бурёнок попадает по 2,5 тонны свежей зелени.
Любовь ФЕРМИНЦЕВА, зоотехник МУСП «Агрокомплекс «Ковдорский», заслуженный зоотехник России: «Сами знаете, молоко у коровы на языке. Мы за счёт гидропоники отказались от травяной муки. Практика показала, что после такой пищи у коров повышается каротин в крови. Гидропоника даёт большой плюс удоям».
Кроме расширения кормовой базы, на предприятии ведётся модернизация оборудования ферм. Заменены старые доильные аппараты на современные. При их использовании у коров не происходит деформация вымени, а скорость выдаивания возрастает – как при дойке вручную.
Молоко поступает в танки молочного завода, где оно охлаждается, после чего пастеризуется.
Светлана Гаранина, аппаратчик стерилизации и охлаждения молока: «При пастеризации убиваются микробы. И это уже чистый продукт идёт на прилавок».
Пастеризованное молоко, готовые творог, сметана, кефир и ряженка, фасуются в упаковки.
Галина Правдина, молочный технолог цеха переработки молока: «Всегда приятно осознавать то, что мы кормим маленьких детей города, района и области, а также людей пожилых. В основном, это наши покупатели».
Особые технологии применяются в мясном производстве. В цехе всегда чистота и порядок. Ведётся постоянный контроль состояния оборудования и сырья для производства колбасы.
Светлана Пархоменко, составитель фарша: «Колбасу делаем из натурального мяса. Подходим к работе с душой. Хотим, чтобы продукция была вкусная. Копчение производим на ольховых опилках».
В хозяйстве работают два птичника, в которых несут яйца более пятидесяти тысяч кур-несушек. В день они дают по одному яйцу. Для того, чтобы птица не болела и всегда была производительной, на птичниках введены особые условия. В помещении соблюдены температурный режим, установлено особое освещение, по графику производится кормление птицы. Кроме того, для того, чтобы кур-несушек не одолел вирус H5N1, в агрокомплексе основательно готовятся к прилёту дикой птицы. Также на территории хозяйства введён строгий пропускной режим.
Рафаил ВАГИЗОВ, директор МУСП «Агрокомплекс «Ковдорский»: «Второе, мы постарались так, чтобы та синантропная птица, которая существует и зимует у нас, и перелётная будет появляться на территории Агрокомплекса, мы постарались максимально, чтобы и этой птицы на промзоне присутствие было минимальное».
Для этого в помещении склада комбикормов установлен низкочастотный прибор, который отпугивает птицу. Аналогичные устройства, только большей мощности, используются на аэродромах. Эффект нововведения превзошёл все ожидания.
Рафаил ВАГИЗОВ, директор МУСП «Агрокомплекс «Ковдорский»: «Если раньше там стаи птиц можно было видеть, то сегодня там ни одной птицы нет. При работе этого прибора отпугивание птиц 100% происходит».
Дальность действия устройства рассчитана на 400 метров. Этого достаточно для небольшого складского помещения. Пернатые боятся залетать даже в открытые ворота и, выражая недовольство, кружат в округе.
Прибор издаёт звук низкой частоты, практически не воспринимаемый человеческим ухом. Для того, чтобы его услышать, пришлось ускорить воспроизведение плёнки в два раза.
Агрокомплекс «Ковдорский» давно славится своими достижениями и внедрением в работу новых, порой рискованных для Северных широт, технологий. Одно из последних нововведений хозяйства – выращивание грибов.
Рафаил ВАГИЗОВ, директор МУСП «Агрокомплекс «Ковдорский»: «Выбрали гриб Вешенка, который считаем, что в созданных нами условиях, вполне можно производить и получать хороший урожай. И самое главное – обеспечивать наших жителей прекрасными свежими грибами».
Сегодня производство грибов временно приостановлено. В помещениях, где выращивались грибы, идёт реконструкция. Хозяйство планирует, начиная с лета, насытить рынок области этим ценным и вкусным продуктом. На прилавки магазинов грибы будут поставляться не только в свежем, но и в замороженном виде. По цене они будут дешевле привозных шампиньонов.
Большой популярностью среди горожан пользуются магазины агрокомплекса.
Ирина Белая, старший продавец магазина агрокомплекса: «Колбасные изделия, молочные изделия, мясо, мясопродукты. Ассортимент большой. Расходится очень хорошо. Люди к нам с удовольствием ходят в магазин. И берут всё свеженькое. Каждый день завоз у нас».
***