Блины для всех — от вегетарианца до качка!

Привет, товарищ, любящий вкусно подкрепиться. Вот и началась Масленица — тот самый период года, в который блины стоит готовит и поедать в объёмах, превышающих допустимые. И если вы уже подготовили чучело и факел, а рецепт бабушкиных блинов «Как в детстве» случайно съел её гусь, то мы подготовили несколько рецептов, способных удовлетворить почти любые предпочтения в еде.

Блины обыкновенные

Начнём с чего-нибудь простенького — тоненьких бархатных блинчиков. Для таких нам понадобятся следующее:

— Мука - 1,5 стакана
— Молоко - 3 стакана
— Яйца куриные - 3 шт.
— Соль- 1 щепотка
— Сахар - 3 ст. ложки
—Масло растительное - 3 ст. ложки

Собственно, сделать блины по принципу «I have a pen, I have an apple…» у нас не получится, поэтому вот что стоит сделать:

1. Взбив яйца с солью и сахаром, добавим один стакан молока.
2. Продолжая помешивать, высыпаем постепенно муку и добиваемся констистенции без комочков - мы же не манную кашу варим, в конце концов.
3. Доливаем оставшееся молоко, добиваемся однородности смеси.
4. Начинаем разогревать сковородку. Смазываем поверхность салом.
5. Начинаем жарить блины на среднем огне — одна порция выходит в примерно полполовника, каждая сторона обжаривается до характерной золотистости.
6. Всё, вы прекрасный повар и ваши блины даже бабушка оценит на высший балл.

1 of 10

Вегетарианские блины

Если вы за здоровую пищу и придерживаетесь вегетарианской диеты, то вы пришли в правильную часть статьи! У нас есть прекрасный рецепт блинов на газировке. Начнём всё с того же — с ингредиентов:

— Вода сильногазированная - 1 стакан
— Мука - 1 стакан
— Кипяток - 1 стакан
— Масло растительное - 2 ст. ложки
— Соль - 1 щепотка
— Сахар - 1 ст. ложка

Приступаем к самому интересному — готовке!

1. Сначала смешаем муку с сахаром, солью и зальём это газировкой. Накроем смесь крышкой и оставим на полчаса. Пока можно придумать пару хороших шуток, чтобы есть блины с друзьями было веселее.
2. Вскипятим один стакан воды и смешаем кипяток с растительным маслом, добавим эту жидкость в смесь. Главное — не перетитровать!
3. Теперь готовка — жарим блины по полполовника смеси на среднем огне до характерного золотистого цвета с обеих сторон.
4. Ну и самое главное — ваши блинчики превосходны! А знаете, как сделать их идеальными? Конечно же подать их с малиновым вареньем!

1 of 5

Протеиновые блины с бананами

А если у вас в жизни преобладают блины на штанге, то следующий рецепт для вас. Сходите в магазин и помимо фрутоняни закупите следующие ингредиенты:

— 1/4 чашки кокосовых хлопьев
— 1-2 скупа протеина со вкусом ванильного мороженого
— 6 яиц, 2 яичных белка
— 1 ст. л. кокосового масла
— полбанана

Ну что, пора готовить!

1. Смешиваем яйца, хлопья, полбанана и немного жидкого сахарозаменителя.
2. Добавляем к смеси кокосовое масло, разогретое в микроволновке.
3. На данном этапе можно добавить корицы по вкусу, но это абсолютно зависит от вас.
4. Дальше опять готовка — греем сковороду, смазываем её растительным маслом, готовим блины до характерного золотистого цвета с обеих сторон и подаём с чем-нибудь сладким вроде варенья или сиропа.

1 of 2

Ну, а мы уверены в том, что теперь ваша Масленица пройдёт как по маслу с такими шикарными рецептами в арсенале, и главное — их можно передавать из поколения в поколение, при этом говоря, что идея полностью ваша — мы никому не скажем ;)

Фото : russianfood.com , rockout.pro , vl.ru, yandex.ru

Автор: Валерий Воронов
Редакторы: Александра Туйцына, Ольга Урвачева