ДЕНЬ ШОКОЛАДНОГО СУФЛЕ.

В некоторых странах мира 28 февраля отмечают День шоколадного суфле.

Шоколадное суфле – это популярный десерт, который готовится из шоколада, сахара, яиц и сливок. Суфле имеет нежную текстуру и ароматный вкус, и является одним из самых сложных для приготовления десертов.

По одной легенде, этот французский десерт появился ещё в XVI веке, а первый рецепт суфле был опубликован в 1691 году, и с тех пор лакомство стало одним из самых популярных десертов в мире. По другой легенде, считается, что оригинальная идея суфле появились у французского повара Венсана Ла Шапеля, и он записал рецепт в книге «La Cusinier Moderne», опубликованной в 1742 году. Шаппель был одним из кулинаров, которые готовили для мадам де Помпадур, фаворитки Людовика XV. Да и сам Людовик XVI предпочитал завтракать несладким овощным суфле.

Сейчас самое популярное суфле – шоколадное! Нежная, воздушная мечта: тает во рту и оставляет незабываемые впечатления, насыщенный шоколадный вкус в сочетании делает этот десерт удивительно вкусным!

Термин «суфле» происходит от французского слова «souffler», что буквально означает «надуть», «раздуть» или «пузыриться». Именно этот процесс и происходит с суфле в духовом шкафу! Его воздушная текстура делает лакомство по-настоящему уникальным десертом. Родственниками суфле по составу можно считать такие сладости, как пастила, зефир и маршмеллоу

В России популярность к суфле пришла с появлением конфет, а потом и торта «Птичье молоко».

Необычайно вкусный десерт стал для наших граждан олицетворением мечты и райского блаженства!

С праздником! И пусть ваши суфле поднимутся на новую высоту вкуса, как и ваше настроение в этот особенный день.))) Приготовите ли вы суфле сами или насладитесь покупным лакомством, пусть ваше сердце будет наполнено радостью. Наслаждайтесь каждым кусочком суфле и празднуйте день этого восхитительного десерта!