Кто, кто в теремочке живёт?

Ревда – многонациональный город. Изначально на этой территории жили башкиры и манси. Первые русские появились в этих краях в первой половине 18 века со строительством железоделательного завода.

Чтобы узнать, какие народности проживают на территории ревдинского округа, я обратилась в городскую администрацию. Мой интерес нашел там отклик, и мне предоставили данные переписи 2020 года.

Всего у нас проживает 45 национальностей. Самая многочисленная – русские — 88 процентов жителей города. Около пяти процентов – татары, один процент — башкиры и чуть меньше процента – украинцы. Также у нас живут: удмурты, марийцы, белорусы, узбеки, чуваши, таджики, цыгане, немцы, армяне, молдаване, азербайджанцы, мордва, казахи, коми, евреи, поляки, корейцы, лезгины, греки, киргизы, литовцы, болгары, грузины, эстонцы, аварцы, балкарцы, латыши, чеченцы, ханты, якуты, абазины, гагаузы, даргинцы, ингуши, китайцы, лакцы, манси, осетины, казаки, туркмены и черкесы.

Центр дополнительного образования — место, где занимаются ребята разных национальностей. Я поговорила с некоторыми из них, чтобы побольше узнать о семейных национальных традициях, культуре, особенностях кухни. Мне это интересно, потому что я сама наполовину русская, наполовину татарка. Многие мои предки – татары. Поэтому в моей семье часто готовятся различные национальные блюда, например, кыстыбый (обжаренная пресная лепешка с начинкой), эчпочмак ( «треугольник» из теста с начинкой) или зур-белиш (закрытый большой пирог с мясом и картошкой).
Когда я была маленькой, у бабушки собиралось много нашей родни и вместе отмечали Сабантуй – ежегодный народный праздник окончания весенних полевых работ у татар и башкир. Сейчас, когда большинство родственников разъехались из Ревды, мы всё реже и реже собираемся вместе. Я поддерживаю связь со своими родными из республики Татарстан, пытаюсь разговаривать на татарском языке с ними, несколько раз бывала в гостях. Мне нравилось, что в Татарстане каждый вечер вся семья садилась за стол ужинать, и после ужина начинали петь татарские песни и танцевать народные танцы.

А вот такие комментарии про свои семейные традиции дали ребята ЦДО, с которыми я побеседовала.

Маша: У нас хранится семейная реликвия – самоварчик моей прапрабабушки. Жила она в 12 километрах от посёлка Суксун, в Пермской области. В Суксуне был самоварный завод. На нем изготавливались угольные и электрические самовары разной формы. Около 50 лет назад прапрабабушка и моя бабушка были в Суксуне, и в маленьком деревянном магазинчике прапрабабушка купила самоварчик «на поглядок». Моя бабушка хранит этот маленький самоварчик. Из него можно пить чай, и мы всегда достаем его в памятные дни. Самоварчик хоть и маленький, а память большая!

Лера: Моя бабушка жила на Украине, потом она приехала в Россию и обосновалась здесь. Традиции Украины и России не очень-то и различаются, поэтому я не смогу точно сказать каких именно традиций мы стараемся придерживаться. Каждый год мы колядуем, Пасху отмечаем, Троицу, Масленицу. Меня еще бабушка учила готовить холодный и горячий борщи, но у меня не получается так же вкусно, как у нее.

Алтай: Наполовину я русский, а наполовину — турок. Моя мама родилась в Ревде, а папа в Турции. Я знаю турецкий язык, говорю на нем. Турецкие обычаи в семье соблюдает папа, например, пост перед Курбан-байрам. На родине папы мы бываем раз в 3-4 месяца. Там живут бабушка и дедушка. Бабушка делает очень вкусные турецкие сладости. Дома в Ревде мама готовит блюда русской кухни. Мое любимое — гречка. Папе тоже нравится это блюдо. Я считаю себя русским.

Маша: У меня многонациональная семья, в которую входят казахи, русские и татары. Но я считаю, что я — русская. Во-первых, потому что русская по паспорту. Во-вторых, — это единственный язык, который я знаю. Четыре года назад мы переехали в Россию из Казахстана. По большей части уехали из-за того, что многие наши знакомые переезжали. Но я не жалею, так как мне здесь нравится. Дома на праздники мы по-прежнему готовим любимые казахские блюда: мясо по-казахски, баурсаки (традиционное мучное изделие казахов) и бешбармак. Мое самое любимое блюдо бешбармак — это очень вкусно! В Казахстане есть праздники, которых нет в России, например, Наурыз — праздник прихода весны. Мы его здесь отмечаем, но только по-другому поводу: в этот день у моего брата день рождения.

Муслима: По национальности я — узбечка, родилась в России. Когда была маленькой, немного говорила по-узбекски, но сейчас уже забыла этот язык. Дома мы обычно празднуем Курбан-байрам. Мне нравится этот праздник, потому что вся моя семья держит пост. Также с мамой мы часто готовим манты или самсу. Она бывает с мясом, картошкой или тыквой. Особенно нравится мне самса с тыквой. Дома у нас есть национальные узбекские костюмы. В одном я недавно выступала с узбекским танцем лязги . Это древний народный танец. Он сохраняется в узбекской культуре тысячелетиями.

Вероника: Наполовину я — русская, наполовину — татарка. Правда, наша семья соблюдает только русские традиции и обычаи. Два месяца назад я ездила в «Артек». В моем отряде было много ребят из Башкирии и Татарстана. Когда кто-то начинал петь известный многим «Туган як», все сразу подхватывали. Мне тоже повезло когда-то выучить эту песню, которая кажется такой объединяющей. Иногда мне жаль, что не знаю своего второго родного языка — татарского.

Рафаэль: Я — татаро-башкир, но не разговариваю ни на татарском, ни на башкирском языке. Я сам не хочу учить эти языки. Дома мы не соблюдаем татарские и башкирские традиции, но мои родители рассказывают мне про национальные праздники, которые празднуются в разное время года. Так, один раз я с мамой и бабушкой ездил на Сабантуй. У нас дома хранятся национальные татарские и башкирские костюмы. Иногда мы едим Чак-чак — традиционное татарское блюдо, но больше всего мне нравится, как моя мама готовит шарлотку. Пока что мне не хочется узнавать больше о своей культуре, потому что мне не нравится история. Мне очень нравится биология!

Как оказалось, ребята в разной степени знают и соблюдают некоторые традиции своего народа, особенности кухни, но многие не знают национального языка. Конечно, это решение каждого – учить ему свой родной язык или нет. Очень хочется верить, что в семьях разных народностей люди будут разговаривать и передавать родные языки детям, чтобы они жили еще много поколений, а не стали сначала «уснувшими», а потом и «мёртвыми».

Текст: Мария ШАЛАПАЕВА

Инфографика автора