Сормовская фабрика-кухня москвича Владимира Кринского (307.Сор)
Объект: Фабрика-кухня
Адрес: г. Нижний Новгород, ул.Базарная, д. 10 (Сормовская кондитерская фабрика)
Архитектор: Кринский Владимир Фёдорович (1890-1971)
Годы строительства: 1929-1932
Состояние: полностью перестроено
Статус: не имеет
Типология: объект общественного питания
По своим размерам Сормовская фабрика-кухня превосходила многие в стране. Она была рассчитана на 150 000 обедов в сутки, поскольку предназначалась для рабочих крупного завода «Красное Сормово» и населения ближайших кварталов-поселков. На фабрике-кухне также существовал магазин, где продавались полуфабрикаты.
Смотрите рисунки и фото ниже – там о самой первой в Нижнем фабрике-кухне.
Существование фабрик-кухонь в стране было недолгим. Многие, в том числе Сормовская, работали не полную мощность, а введение карточной системы на продукты ограничило возможности и функции данных предприятий общественного питания.
С архитектурной точки зрения многие фабрики-кухни представляют собой памятники послереволюционной эпохи, воплотившие смелые фантазии рационалистов и конструктивистов.
Рационалистом был и создатель Сормовской фабрики-кухни выдающийся советский архитектор Кринский Владимир Фёдорович (18 декабря 1890 г., Рязань - 2 апреля 1971 г., Москва).
Нашему городу повезло – в Нижнем работали многие выдающиеся архитекторы разных эпох. Вот и Кринский оставил след, который сейчас, увы, не заметен. Его фабрика-кухня стала в итоге частью корпусов Сормовской кондитерской фабрики, внешне изменившись до неузнаваемости.
В.Ф.Кринский учился в Санкт-Петербурге художественной школе Общества поощрения художников, затем - в Высшем художественном училище при Императорской Академии художеств. Его профессиональное становление произошло после революции в Архитектурной мастерской Строительного отдела Моссовета - первой государственной архитектурной артели советского времени под руководством И. В. Жолтовского. Помимо Кринского в мастерской работали такие мастодонты архитектуры как А. В. Щусев, К. С. Мельников, Л. А. Веснин, братья Голосовы, Н. А. Ладовский, В. Д. Кокорин, А. М. Рухлядев!
К сожалению, ранних Владимира Федоровича периода 1920-х - начала 1930-х в первозданном виде сохранилось мало (как и работ Ладовского). Из известных более позднего времени – московские Северный речной вокзал и Городок художников (оба совместно с Рухлядевым и др.)
Всё же некоторые, конечно, отчасти изменившиеся фабрики-кухни жили в СССР очень долго. Как Канавинская, что дотянула до 70-х, а то и позже. И совсем недавно мы обнаружили (также упоминаемую в телефонном справочнике 1970 г.) Фабрику-кухню Сормовского треста столовых. И это не героиня данного рассказа. Но тоже - из 30-х годов, при этом здание 1932 года живо-здорово! Будет статья)