29. Фокачча из однозернянки и творога
Сегодня мы публикуем шикарный видео-рецепт фокаччи из однозернянки и творога от российского фудблогера Василия Рябова.
Нежная, ароматная фокачча с творожно-однозерновой основой, сочными вялеными помидорами, оливками, прошутто и свежим базиликом. Благодаря творогу и однозерняной муке фокачча получается сытной, с приятной плотной текстурой и насыщенным вкусом.
Получается румяная, ароматная и очень аппетитная фокачча с насыщенной начинкой, которую можно подавать как самостоятельное блюдо, закуску или дополнение к обеду.
Ингредиенты для теста:
Творог — 360 г
Яйца — 4 шт.
Мука однозернянка — 120 г
Сыр Пармезан — 120 г
Разрыхлитель — 16 г
Семечки — по вкусу
Для начинки:
Прошутто — 200 г
Вяленые помидоры — 150 г
Оливки — 100 г
Базилик — 1 пучок
Ялтинский лук — 120 г
Шампиньоны — 200 г
Василий Рябов — российский фудблогер и ведущий кулинарного контента, известный прежде всего по проекту «Рябов на кухне». Его основная площадка «РЯБОВ НА КУХНЕ», где около 110 тысяч подписчиков и более 500 видео.
Канал посвящён практичной домашней кухне: простым рецептам, блюдам для повседневного стола, закускам, мясу, рыбе, выпечке, приготовлению на мангале и в казане.
Отдельное направление — дегустации и тестирование продуктов. Автор подчёркивает, что в ресторанных выпусках чаще приходит пробовать блюда и общаться с шеф-поварами, а не выступать в роли строгого ресторанного критика.
У Василия Рябова есть авторское шоу «Гастрономические игры». В нём гости готовят блюда в формате соревнования или тематического кулинарного выпуска. Среди опубликованных тем — азиатская кухня, игровая вселенная Fallout и PUBG. Такой формат соединяет кулинарию, развлечения, импровизацию и общение с приглашёнными участниками.
К наиболее заметным по просмотрам материалам канала относятся:
- «Хот-дог в лаваше. Вкусная закуска за пять минут»
- «Овощи на мангале. Рецепт маринада»
- «ШОК! Не покупайте арбузы — НИТРАТЫ!»
- «Можно ли пить бутилированную воду? Тест воды»
- «Первый запуск казана: зачем жечь соль и жарить лук»
Рецепт фокаччи предоставлен Василием Рябовым.
Интернет-магазин Top Decor - www.top-decor.ru
Купить цельнозерновую муку однозернянки: 500g | 5kg
Специально для паблика Однозернянка | Здоровое питание
18 сентября 2026г.