11. Каша из однозернянки

Простой рецепт рассыпчатой каши из однозернянки.

1 of 4

Ингредиенты:

Зёрна пшеницы-однозернянки цельные - 300г
Соль повареная - 3г
Сахар - 5г
Вода
Сливочное масло для подачи (опционально)

1. Тщательно промойте зёрна водой в большой ёмкости до тех пор, пока вода не станет прозрачной

2. Поместите зёрна в кастрюлю и залейте 750 мл воды (соотношение 1:2,5). До края кастрюли должно оставаться достаточно места

3. Доведите кастрюлю до кипения на сильном огне, затем добавьте соль и сахар. Кипятите 10 минут, периодически помешива

4. Затем убавьте огонь до слабого и варите кашу с приоткрытой крышкой еще 20-30 минут до испарения воды

5. Готовность каши определяется на зубок. Зернышко должно быть упругим, но не твердым. Если вода испарилась, а зёрна твердоваты, то можно залить в кастрюлю немного горячей воды и варить кашу ещё примерно 10 минут

По желанию, готовую кашу можно подать с кусочком сливочного масла.

Для лучшего разваривания зерна рекомендуется предварительно замочить его на ночь.

Специально для паблика Однозернянка | Здоровое питание

06 июня 2025 г.