ДЕНЬ КОФЕЙНЫХ ГРЕЗ…
В день Кофейных грез, как ни странно, следует варить кофе.
Но не просто так.
Обычно мы заливаем кипятком унылый эрзац, растворяшку, либо включаем кофеварку. В лучшем случае - быстро и по-деловому варим кофе в джезве …
В день же кофейных грез кофе надо делать мечтательно.
Никакой поспешности, никакой суеты!
Протрите стол.
Разложите поверх светлое полотенце, на нем - мисочки с приправами, баночку с кофе в зернах, мельничку, сито, длинную коктейльную ложку и прочие кофейные пустячки.
На большой чугунной сковороде (ну, или в микроволновке) в этот момент должны разогреваться булочки с корицей, чтобы по всей кухне плыл их пряный, сладковато-терпкий аромат.
Творите кофе. И мечтайте.
Вслушайтесь в музыку этих слов: арабика, Йемен, капучино, ристретто, мокко...
Представьте себе далекие страны, в которых вырос тот куст, что сегодня подарит вам свою душу, величественные корабли, везущие кофе на ваш материк...
Рассмотрите кофейное зерно - оно прекрасно.
Пейте. Этот день был прожит не зря.
