Витамин К

Дмитрий Андреевич Красножон, с которым мы по понедельникам проводим эфиры нередко предлагает слушателям дать название нашего эфира. Нас рассмешили, предложенные вами варианты - «Не убий бобра из-за струи», «Витамины Е и Д» и более фривольное «Витамины К и Д»…. Если с Д все понятно - я хотела сказать, что про витамин Д уже была писана заметка , то про витамин К стоит рассказать.

И так, витамин открыт 80 лет назад. Значимость в жизнедеятельности человека его оказалось такой огромной, что ученые, открывшие химическую структуру витамина К получили Нобелевскую премию.

Чем занят витамин К в нашем организме?

• помогает усвоению витамина Д

• участвует в процессах свертываемости крови

• способствует правильной работе почек

Это, конечно, если говорить, не углубляясь в детали.

Как часто встречается дефицит витамина К?

В целом дефицит витамина К встречается редко - чаще всего у пациентов получающих варфарин, у пациентов, страдающих от хронического панкреатита, а также у пациентов, страдающих от болезней, сопровождающихся нарушением всасывания. Поскольку в обмене витамина К участвует кишечная микрофлора, то и нарушения ее работы также могут приводить к дефициту.

Где содержится витамин К?

Представляю список продуктов в порядке содержания витамина от большего к меньшему.

• шпинат, капуста, авокадо, киви

• маргарин, растительные масла (в десять раз меньше по отношению к верхней строчке)

• частично – сыр и другие молочные продукты, яйца (в десять раз меньше по отношению к верхней строчке)

Думаю, что вы догадались, что при современном типе питания, предполагающего смещение от растительной пищи к «хлебно-мясной» дефицит витамина К будет встречаться чаще.

Какая дневная норма витамина К?

Считается, что в сутки мужчинам требуется 120 мкг, а женщинам 90 мкг.

Выпускается ли витамин К в лекарственной форме?

Да, витамин К можно приобрести в отдельной лекарственной форме.

24.08.2023 г. Болотская Екатерина Сергеевна