Культура пить мате

Что такое мате?

По сути, это тот же самый чай, только приготовленный по другой технологии. Готовят его на основе листов травы мате (yerba mate), её можно найти в обычных супермаркетах. Небольшое количество травы заливают кипятком и спустя некоторое время наслаждаются ароматным мате. Однако наслаждаться мате сможет не каждый: чай имеет весьма специфический вкус (примерно как очень крепкий зеленый чай). Зато энергией этот напиток точно зарядит вас на весь день, а ещё принесет пользу для здоровья.

История мате

История напитка связана с индейским народом гуарани, который обитал на территориях нынешней Аргентины, Уругвая, Парагвая и частично Бразилии. Индейцы не только заваривали траву мате, но и использовали ее в качестве денег. Это растение считалось даром Богов.

Испанцы, завоевавшие народ, распространили мате по всему югу Латинской Америки – именно поэтому практика употребления этого напитка сохранилась до сих пор.

Мате как социальный напиток

Да, вы не ослышались. Мате действительно называют социальным напитком (bebida social), так как чаще всего его пьют в компании. Само питье чая, конечно играет второстепенную роль, однако ритуал сближает людей, делает вечера в приятной компании ещё теплее и просто служит поводом увидеться. Больше всего этот обычай распространен в Аргентине, но также его можно наблюдать в Парагвае и Уругвае, так как раньше эти страны принадлежали одному вице-королевству.

Как пьют мате?

Мате пьют из специальных кружек с трубочками, которые называются bombilla. Траву насыпают прямо в кружку и туда же добавляют кипяток. Интересный факт: если мате пьют несколько человек из одной кружки, то по традиции нельзя вынимать или двигать трубочку.

Ритуал питья мате обязательно нужно совершить по приезде в Аргентину, чтобы проникнуться ее культурой. Даже если чай не понравится вам на вкус, вы ощутите весь колорит этой страны.

Автор: Софья Галактионова

Редактор: Настя Бельских