Питание в роддоме
В родильном доме повара играют важную роль, обеспечивая питание для рожениц. Их работа требует соблюдения строгих санитарных норм и правил, а также высокого уровня профессионализма в приготовлении диетических блюд.
Питание в нашем роддоме является неотъемлемой частью лечебного процесса. Все блюда для наших пациентов готовят наши профессиональные повара.
В соответствии с приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 23.09.2020 № 1008н "Об утверждении порядка обеспечения пациентов лечебным питанием" для беременных женщин и кормящих мам рекомендованы следующие принципы:
🍏Разрешаются: каши молочные из всех видов круп, отварные макароны и вермишель, молоко и кисломолочные напитки, творог, сметана в блюдах, неострые сорта сыра, яйца (вареные, паровой омлет), супы вегетарианские или на втором бульоне (овощные, овоще-крупяные, щи, борщ), молочные супы, блюда из мяса, птицы и рыбы, фрукты и овощи (сырые, отварные), лук в составе блюд, огородная зелень после термической обработки, овощные и фруктово-ягодные соки и напитки, чай, сладости (печенье, мармелад, пряники), выпечка, хлеб пшеничный и ржано-пшеничный, сливочное и растительное масло.
🍊Ограничиваются: продукты с высокой аллергенной активностью, а также продукты, содержащие консерванты, красители, искусственные ароматизаторы, трансжиры, крепкие чай и кофе.
🍎Исключаются термически необработанные продукты животного происхождения - сырое и плохо прожаренное мясо (шашлык и другие), рыба, суши, молоко и молочная продукция, яйца, колбасные изделия.
Питание играет важную роль в восстановлении женщин после родов и обеспечении их необходимыми питательными веществами. Обычно, в роддомах предоставляется стандартное меню, разработанное с учетом диетических требований послеродового периода и рекомендаций врачей. Меню может варьироваться в зависимости от конкретного роддома и индивидуальных потребностей пациенток.
Получено много положительных отзывов, где благодарные пациенты высоко оценивают профессионализм наших поваров. Пациенты довольны качеством еды и работой поваров в нашем медицинском учреждении.
