На что обращать внимание при выборе сладостей?

Ответ дают эксперты Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю

К сладостям относятся кондитерские изделия. Они отличаются приятным вкусом и ароматом, красивым внешним видом, высокой пищевой ценностью, хорошей усвояемостью и входят в пищевой рацион всех возрастных групп населения. Но большинство кондитерских изделий бедны витаминами, минеральными веществами, имеют низкую биологическую ценность. Поэтому кондитерские изделия не относятся к основным продуктам потребления. Помните - употребление кондитерских изделий в больших количествах может привести к проблемам со здоровьем.

При покупке кондитерских изделий Управление рекомендует обращать внимание на следующее:

Целостность упаковки и внешний вид продукции. Упаковка не должна быть повреждена, деформирована.

Маркировка, то есть сведения о продукции на русском языке о наименовании и составе продукта, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, пищевой ценности, наименовании и месте нахождения изготовителя, о подтверждении соответствия продукции и др.). Маркировка должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей.

В организациях торговли должны соблюдаться условия хранения и реализации продукции, установленные изготовителем. Для кондитерских изделий с кремом установлены условия хранения при температуре 4±2°С, для печенья, пряников, конфет, мармелада, кексов, шоколада и т.п. обычно изготовитель устанавливает условия хранения 18±3°С. Перед покупкой оцените, поддерживаются ли в магазине условия хранения и реализации.

Проверяя сведения о дате изготовления и сроке годности продукции на маркировке продукции, помните - покупать и употреблять в пищу кондитерские изделия с истекшим сроком годности нельзя.

В составе кондитерских изделий пищевые компоненты указываются в порядке убывания их массовой доли на момент производства продукции. Если имеется аллергия на входящие в состав компоненты, следует отказаться от употребления.

Рекомендуем покупать продукцию в стационарных объектах торговли, где соблюдаются условия хранения и реализации продукции. Избегайте покупать сладости в несанкционированных местах, где нет сведений о продавце продукции. Не следует покупать кондитерские изделия непромышленного изготовления, изготовленные физическими лицами в домашних условиях и реализуемые через сеть Интернет. Кондитерские изделия, в первую очередь с кремом, как одни из наиболее опасных продуктов питания, могут быть причиной возникновения инфекционных заболеваний. Употребление такой продукции опасно для здоровья!

При покупке кондитерских изделий детям следует выбирать продукцию для питания детей. Изготовитель в маркировке указывает возрастную категорию, для которой продукция соответствует физиологическим потребностям детского организма и не причинит вред здоровью ребенка.

Соблюдение этих рекомендаций поможет выбрать качественные и безопасные сладости.