Влияние характера питания на развитие кариеса в дошкольном возрасте

Рациональное питание наряду с другими факторами играет важную роль в формировании устойчивости зубов к кариесу. Кариесогенная диета влечет за собой нарушение формирования полноценной структуры эмали зубов. Ткани полости рта также очень чувствительны к дефициту определенных компонентов пищи. Дефицит белков в период развития зубов приводит к уменьшению их размера и массы, нарушению структуры эмали. Белки мяса, рыбы, молока и яиц отличаются наиболее благоприятным соотношением аминокислот, обеспечивающих высокий уровень восстановления белков в организме. Это особенно важно учитывать при питании детей раннего возраста. Это наиболее эффективный период воздействия пищи на организм ребенка и ткани зубов. Наряду с качеством пищи в белковом, витаминном отношении необходимо, чтобы она была полноценна и по содержанию минеральных веществ. Дефицит микроэлементов в грудном возрасте компенсируется за счет самого организма ребенка, он накапливает определенное количество микроэлементов за период внутриутробного развития, а во время грудного вскармливания расходует эти запасы. Вот почему большое значение приобретает правильный рацион питания беременных женщин. Важную роль играет фосфор и кальций. Фтор играет существенную роль в процессах развития зубов, формирования дентина и эмали, а также костеобразования.

Велика роль углеводов в развитии кариеса. Потребление сахара населением независимо от возраста высокое и продолжает увеличиваться. Кондитерские и мучные изделия особенно часто потребляют подростки. Сахаросодержащие продукты способствуют росту микроорганизмов на поверхности зубов, увеличению вырабатываемой ими кислоты, которая разрушает зубы.

Рациональное питание - это основа здорового образа жизни. Помните о том, что пищевые привычки ребенка формируются под влияние близких людей, поэтому внимательно относитесь к тому, что вы едите!

Материал подготовила врач-стоматолог детский

БУЗ ВО «ВСП №6» - Степанова М.А.