СТРОГАНОВ-ДЕСЕРТЫ: попробуйте характер Строгановых на вкус!
Мы переосмыслили образы пяти главных героев фестиваля и превратили их в настоящие кулинарные шедевры. Каждый десерт — это не просто сладость, а целая история, отражающая характер, дела и эпоху одного из Строгановых!
Кондитер: Екатерина Храмова (г. Березники)
Познакомьтесь с коллекцией поближе:
🍫 ДЕСЕРТ «АНИКА»
Вершина начинается с первого шага
Молочные сливки и какао с тёмным шоколадом на хрустящей песочной тарталетке с миндальным брауни. Этот десерт — как сам Аника: надёжная основа, смелость и умение смотреть вперёд.
🥜 ДЕСЕРТ «ГРИГОРИЙ»
Единство вкуса — единство земель
Запечённый десерт с грецким орехом, фисташкой, корицей и кардамоном. Здесь соединились и усилили друг друга стойкость грецкого ореха и лёгкость фисташки. Богато, цельно, по-строгановски.
🍰 ДЕСЕРТ «СЕРГЕЙ»
В каждом слое — новая глава
Миндальный бисквит с глубоким послевкусием уральской смородины. Как и архитектура Усолья, этот десерт соединяет в себе разное: стойкость миндаля и насыщенный вкус ягоды.
🤍 ДЕСЕРТ «АЛЕКСАНДР»
Наслаждение моментом — искусство!
Плотный корпус из белого шоколада с лавандовым муссом и конфи из чёрной смородины. Лёгкий и элегантный, как беседа в салоне Строгановского дворца.
🌿 ДЕСЕРТ «СОФЬЯ»
Нежность, которая не боится быть сильной
Шпинатный десерт с мятой и клюквой, с нотами лайма и свежего апельсина. Стойкость цвета, свежесть во вкусе и внутренняя сила — всё в одном десерте.
Приходите пробовать и выбирать своего Строганова по вкусу!
Кстати, будет еще и СТРОГАНОВ-КОФЕ!
Вкусное приключение ждет вас 8 августа в Усолье Строгановском!