"Мне приятно осознавать, что я не причастна к насилию над животными" – веган-блогер Настя Дубникова-Жулай о растительном питании
Анастасия Дубникова-Жулай – блогер из Санкт-Петербурга. Сейчас она занимается созданием натуральных свечей и этичной косметики, ведет блог на YouTube и в Инстраграм* о веганском образе жизни и осознанном материнстве. На ее страничках можно найти обзоры веганских заведений по всей России, Настя с семьей много путешествует. А еще, хочет открыть свой собственный ресторан с блюдами исключительно из растительных ингредиентов.
Мы взяли у Анастасии интервью, где она поделилась опытом того, как прийти к веганству и какие трудности могут возникнуть на этом пути. Специально к 1 ноября, Дню вегана!
Как вы пришли к веганству?
– К этому я пришла 10 лет назад, тогда это было скорее из этичных побуждений. Мне всегда было жалко животных, но тогда даже вегетарианство казалось чем-то нереальным. Я знала, что такие люди существуют, но так как в моем окружении их не было, для меня они казались неземными что ли, пределом мечтаний.
Позже информация о веганстве стала доступнее, я решила отказаться от мяса, а позже убрала из рациона все продукты животного происхождения. За мной подтянулся и муж. Тогда я поняла, какая ответственность лежит на мне за здоровье мужа и нашего будущего ребенка. Я начала углубляться в тему.
Рекомендация: книги «Еда в борьбе за жизнь» Майкла Грегера и «Растительная диета» Линдси Никсон. После их прочтения я уже не сомневалась, что сделала правильный выбор.
Мне повезло жить в Санкт-Петербурге. Здесь много веганских заведений, этот город я считаю колыбелью веганства. Меня поддержал муж, а окружение отнеслось к выбору адекватно.
С какими веганскими "страшилками" вы столкнулись?
– Это не так важно, потому что все мифы перестают оказывать на тебя влияние, когда ты уверен в своем образе жизни и у тебя нет желания кому-то что-то доказывать.
На момент моего перехода на растительное питание веганство было достаточно популярным, вокруг меня собралось много единомышленников. Их опыт, их внешний вид, их здоровые дети были для меня ориентиром.
Веганское питание – только про отказ от ПЖП?
– Для меня питание – это не только про физическое состояние, но и про духовное. Для моего тела и для моего духа это лучший вариант. Уже давно я не навязываю свое видение другим. Это абсолютно бесполезно. Однако так складывается, что многие из моего окружения проявляют интерес к растительному образу жизни, а кто-то пробует его для себя.
Для меня растительное питание всегда полезнее. Учитывая, что человек старается включать в свой рацион фрукты, орехи, овощи, бобовые, цельные злаки, стараясь минимизировать бесполезную и вредную пищу.
Что нужно обязательно знать при переходе на веганство?
– На начальном этапе я немного волновалась, поэтому заказывала различные БАДы и витамины. Затем я пришла к выводу, что все, что необходимо моему организму, он естественным путем берет из полезной и разнообразной пищи. Это мой выбор. Я ориентируюсь на свое самочувствие, не на показатели анализов. Многое, кстати, зависит от нашего эмоционального состояния и духовного развития.
Расскажите о вашей жизни сейчас, какие успешные кейсы вы видите у близких и знакомых людей?
– Особенно удивительно наблюдать за хорошим иммунитетом моего ребенка, ведь сама я в детстве часто простужалась. Для меня это приятный бонус веганства.
Переход на растительное питание изменил мой образ жизни и мой внутренний мир. Я стала лучше заботиться о своем здоровье, делать зарядку, выбирать более полезные продукты. Кроме того, этот образ жизни приблизил меня к осознанному потреблению, сподвиг задуматься об экологии – например, сортировать мусор.
Мне приятно осознавать, что я не причастна к насилию над животными. При этом, я не считаю себя лучше других. Я рада, что у меня есть эта возможность. Переход на растительное питание – одно из лучших решений в моей жизни
Сегодня Всемирный веганский день. Он создан для того, чтобы обратить внимание общества на преимущества веганского питания и образа жизни. Фонд защиты городских животных поддерживает этичное отношение к животным и выступает против спесишизма.
А мы напомним, что переход на растительное питания – важный и ответственный шаг. А главное, выбор каждого. Ждем обсуждения в комментариях:)
*признан экстремистской организацией на территории РФ