Гороховая Каша
Пошаговый рецепт приготовления
Ингредиенты:
вода - 350 мл | горох колотый - 350 г | лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт. | масло растительное - для жарки | зелень | соль
Шаг 1 Горох перебрать, промыть несколько раз холодной водой. Если останется много гороховой муки, то она даст сильную пену. Замочить на ночь.
Шаг 2 В чашу мультиварки высыпать замоченный горох и залить водой. Варить до готовности.
Шаг 3 Пока варится каша, приготовить зажарку. Для этого надо почистить лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. В сковороду влить немного масла и обжарить лук и морковь.
Шаг 4 К концу варки каши ее нужно посолить и следить, чтоб не пригорела. Сильно до густоты варить не обязательно, каша позднее загустеет. Как только каша будет готова, выложить в нее зажарку и перемешать. Подавать посыпав зеленью.
Вся правда о временах царя Гороха
Да что ты вспоминаешь о событиях Времён царя гороха, - восклицает дочь. И то, правда, что это я? Но причем тут какой- то царь? Давайте разберемся.
Известная народная сказка про Царя Гороха начинается словами: "Было это в те годы, когда царь Горох с грибами воевал…"
И сразу становится ясно, что времена царя Гороха это не просто седая древность, а времена баснословные, вызывающие усмешку.
В старинной русской кухне гороховая каша занимала почётное место, поскольку была, пожалуй, самой сытной из всех блюд русской кухни.
А ,что касается грибов, то в летнюю пору хозяйка добавляла их во всякое блюдо: и в щи, и в кашу. Одно беда, и грибы, и горох вызывают у человека метеоризм (так медики прилично называют скопление газов в кишечнике).
У человека, наевшегося вкусной гороховой каши с грибами, начинается громкое бурчание в животе.
Впрочем, предки относились к таким вещам достаточно спокойно и лишь смеялись. Вот поэтому времена царя Гороха поминаются с ехидной усмешкой.