МОРС ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

Морс – замечательный прохладительный напиток летнего сезона! Морс варят исключительно из свежих ягод, в нем сохраняется максимум витаминов, поэтому такой напиток больше полезен, чем привычный компот, при этом готовится морс совсем несложно.

Обязательно побалуйте себя морсом из красной смородины🥤

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Красную смородину тщательно промойте в холодной воде, обсушите, переберите от мусора и веточек. Аккуратно снимите ягоды.

• Выложите смородину в миску, слегка разомните вилкой, чтобы она дала сок. Добавьте 2 ст. л. холодной кипяченой воды, тщательно перемешайте.

• Переложите ягоды в сито, отожмите из них сок. Если ягоды плохо дают сок, добавьте немного кипяченой воды. Уберите ягодный сок в холодильник.

• Размятые ягоды переложите в сотейник, влейте 3 стакана горячей воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Уменьшите нагрев и варите 7-8 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 30 минут. Затем отвар процедите, отожмите в него ягоды.

• Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Полностью остудите отвар до комнатной температуры. Влейте в отвар охлажденный сок, перемешайте и верните в холодильник.

Морс готов!