Необычный индийский рецепт соленого лимона
Желтый фрукт знакомый каждой хозяйки и на хорошем счету благодаря своим уникальным свойствам, которые используются и при приготовлении блюд, и в косметических целях, и как продукт поддерживающий здоровье. Одним словом – уникальный продукт.
В кулинарии лимон используют для ароматизации, для придания более пикантного вкуса, и как приправа для мясных и овощных блюд. Лимон используют полностью и мякоть, и цедру. Летом, лимон не заменим в приготовлении прохладительных, освежающих напитков.
Индия, страна, где лимон используется разнообразно и в больших количествах. У этого фрукта очень много полезных свойств, которые в Индии используют с максимальной пользой для профилактики здоровья. Содержит витамины С и В, минералы – фосфор и кальций, а также лимонную кислоту. Этот состав обогащает организм важными веществами, и помогает хорошему его функционированию. Витамин С, в лимоне является мощным антиоксидантом, который противостоит раннему старению организма.
Благодарю древнему рецепту, пришедшему из Индии, великолепные свойства лимона можно усилить в несколько раз простым способом ферментации. С помощью соли и брожения в лимоне увеличивается количество полезных свойств в несколько раз, и лимон становиться еще более эффективным.
Как этого можно добиться в домашних условиях?
Первое, что нужно сделать, так это отобрать органические плоды, обязательно промыв в содовом растворе. После этого чистые и сухие лимоны необходимо надрезать и посыпать солью. Готовые лимоны сложить в стеклянную банку хорошо утрамбовывая и для пересыпания слоев не жалеть соли. Готовые лимоны ставим для брожения в сухое, хорошо проветриваемое помещение на три дня. По истечению срока, можно лимоны использовать. Теперь усиленные качества фрукта принесут еще больше пользы. Их кисло - соленный вкус прекрасно будет сочетаться и с овощами, и с мясом. А чай с таким лимоном станет событием в жизни. Ограничений в употреблении лимонов нет.
Если изжога и другие проблемы с желудком не прекращают преследовать, то и в этом случае, лимон придёт на помощь. Лимон имеет эффект кровоостанавливающий, и дезинфицирующий, ко всему прочему отлично понижает глюкозу в крови. Лимоны с солью положительно влияют на давление, и как антимикробное средство способствуют удалению кожных наростов. Борется с проблемами кровоточивости дёсен, простудными заболеваниями. Легко поможет, как сопутствующий элемент в излечении таких недугов, как варикозное расширение, справляется и суставными заболеваниями - артрозы, артриты, ревматизм.
Хорошо использовать соленый лимон и в косметологических целях. Он может выступать в качестве прекрасно очищающего скраба, после применения которого на лице проявляется отбеливающий и лифтинг – эффект.
Летом, в самую жару, соленые лимоны прекрасны с горячим чаем. Такой чай помогает в проблемах дыхательных путей.
Постоянное употребление ферментированных лимонов поможет сохранить и восстановить здоровье, обогащая организм жизненно важными минералами и витаминами.
Еще много полезных статей здесь 👉 Большая книга знахаря
Понравилась статья?
Подписывайтесь на группу 👉 Большая книга знахаря и жмите кнопку "Уведомлять о записях", чтобы не пропускать интересные записи 👇
