Готовим вместе: рис Stirfry
Это блюдо очень простое, но при этом вкусное и ароматное разнообразие для ежедневного рациона. При этом добавление кешью насыщает его качественными растительными жирами и белками, что делает его очень хорошим основным блюдом.
Ингредиенты:
Морковь – 2 штуки (средние)
Рис – 250 грамм (мы рекомендуем Басмати для этого блюда)
Кешью – 100 грамм
Имбирь – 25 грамм
Чеснок – 2 зубчика
Соевый соус – 3 столовые ложки
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Молотый перец чили – по вкусу
Рецепт:
- Заранее отвариваем рис, откидываем его на дуршлаг.
2. Чеснок нарезаем пластинками, имбирь брусочками. Разогреваем на сильном огне масло. Обжариваем до подрумянивания чеснок и имбирь.
3. Морковь чистим и нарезаем полу дисками. Добавляем на сковороду и ждем так же подрумянивания (тогда она получится все еще плотной, если вы хотите более мягкую морковь – стоит добавить ее пораньше и подрумянить сильнее). Добавляем кешью.
4. После того как кешью подрумянился – добавляем рис, сдабриваем молотым чили и соевым соусом, все хорошо перемешиваем и снимаем с огня.
5. Подавать хорошо сдобрив свежей зеленью.
В данном рецепте мы использовали:
«Мы очень любим рис Басмати, за его нежный вкус и тонкий аромат, поэтому использовали его. Но для «риса stirfry» так же хорошо подойдут»:
« Орехи кешью, тут оказались очень уместны. В принципе ими сложно что-то испортить…»