6 вариантов замены орегано, которые спасут ваше блюдо, если этой приправы не оказалось в наличии
Наверняка все домохозяйки добавляют в свои блюда травы. И наверняка, у каждой есть свои любимые.
Травы помогают улучшить вкус блюда, а иногда и изменить его вкус и придают ему божественный аромат.
А что делать, если в рецепте указано, что нужно добавить вполне определенную траву, но ее нет в наличии?
Ну конечно же нужно ее заменить.
В данной статье будут рассмотрены варианты замены орегано.
Орегано - очень популярная приправа в средиземноморских блюдах. У нее очень яркий аромат, а вкус землистый, с горьковатыми нотками.
А для в качестве замены орегано можно рассмотреть следующие варианты:
1. Начнем пожалуй с укропа. И все потому, что он скорее всего есть у каждой хозяйки.
У укропа тоже есть горчинка и он очень ароматный. Поэтому его следует брать чуть меньше, чем нужно орегано.
2. Тоже простая замена: возможно, у вас дома есть приправа "Итальянские травы". Сюда входит и орегано, поэтому можно использовать в качестве замены ее.
3. Вместо орегано можно добавить базилик. У базилика более мягкий вкус и менее интенсивный аромат, поэтому его можно добавить больше, чем нужно орегано.
Кстати сказать, базилик из того же семейства, что и орегано. Плюс он такой же известный, как и укроп.
Базилик можно добавить в блюда из картофеля, пасту, пиццу, лазанью.
4. Если в ваше блюдо входят помидоры, то заменить орегано вы сможете обыкновенной петрушкой.
Петрушка наверняка есть у каждой хозяйки, у нее достаточно яркий вкус и аромат.
5. Ну а самый идеальный вариант для замены - это тимьян. Можно брать как в свежем виде, так и в сушенном. Только сушенного тимьяна нужно брать меньше, чем указано орегано, потому что он может оттянуть весь аромат на себя.
6. Ещё одна простая замена орегано - это всеми любимый лавровый лист. Лавровым листом заменяется орегано в тушенных блюдах или супах.
Как видите, совсем не обязательно покупать орегано, если вы не часто его используете, а лучше всего заменить той приправой, которая у вас есть.