Алый, сахарный. Как в Алтайском крае выращивают арбузы и где их купить

Алтайский край объелся арбузами. По данным краевого Управления Россельхознадзора, в этом году в регион их завезли на 45% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Свыше 4,5 тысяч тонн поступило из-за границы, и это не считая арбузов с юга России. Местные бахчеводы тоже внесли свой вклад: традиционно арбузы в Алтайском крае выращивают в степной зоне – Угловский, Кулундинский, Рубцовский, Михайловский районы… Сейчас с бахчи срывают последние плоды. Какой удалось собрать урожай и насколько местные арбузы могут конкурировать с привозными?

Казалось бы, лето было жарким — как и любят арбузы. Но подвели заморозки весной и град, — вспоминают алтайские фермеры. Владимир Шин из Угловского района получил около 40 тонн с гектара – неплохо и даже больше, чем у некоторых соседей. Но арбузы поспели не вовремя.

Сезон у нас в этом году тяжело прошёл, потому что был 1 июля град очень сильный. У нас лежали арбузы по пять-шесть, по семь килограммов созревания уже пошёл. Получилось, что мы этот арбуз весь оборвали, выкинули и ждали, пока нарастут новые, и в самый сезон мы опоздали с реализацией. Этим летом спрос был, и цена была вроде бы такая неплохая. Но я ещё раз повторюсь, что я не успел.

Чтобы конкурировать с привозными арбузами, мало собрать хороший урожай, важно первым отправить в продажу, - считает фермер из Рубцовского района Валентина Тюгай. Вместе с мужем этим летом они вырастили, как говорят сами, идеальные арбузы. И успели продать до массовых поставок из Казахстана. Большинство местных бахчеводов реализуют продукцию через посредников, те поставляют алтайские арбузы в торговые сети по Сибири. Почему бы производителям не зарабатывать больше, продавая урожай напрямую магазинам, - объясняет предприниматель Валентина Тюгай:

С сетями очень сложно. Они просят, например, в сетках, чтобы был арбуз. А мы же навалом его грузим. И мы работаем с посредниками, потому что посредник нам даёт деньги, а сети у них там отсрочка есть платежа. Если с сетями работаешь, всё равно надо туда поехать, посмотреть, если вдруг они забраковали. Возвраты делают, штрафные санкции у них. Они же ни на что не смотрят. Но рано или поздно мы, наверное, выйдем на сети.

Средняя закупочная цена на алтайские арбузы в этом году, по данным растениеводов, – 14-16 рублей за килограмм. В магазинах наши «зелёные, полосатые» стоят уже 40-50 рублей и это чаще дороже, чем привозные. Арбузы из каких стран ели жители Алтайского края всё лето, — рассказывает государственный инспектор отдела карантинного фитосанитарного надзора Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай Светлана Медведева:

За 8 месяцев 2026 года должностными лицами управления Россельхознадзора было проконтролировано 217 партий свежих арбузов общим объёмом свыше 4 500 тон, завезёнными из Казахстана, Китая и Киргизии. По сравнению с аналогичным периодом 2025 года, количество поступивших в 2026 году арбузов выросло на 45%.

Сколько арбузов вырастили в алтайских степях этим летом, пока неизвестно. Однако регион не первый год лидирует в Сибири по урожаю бахчевых, в том числе арбузов. Подробнее об этом – заместитель руководителя Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Олег Князьков:

В течение многих лет Алтайский край даёт урожай около трёх четвертей сибирского урожая бахчевых продовольственных культур. В прошлом году урожай в Алтайском крае составил 6,5 тыс тонн, а в 2026 году ожидается увеличение до 6,7 тыс тонн. Ежегодный прирост мы наблюдаем на уровне 3%. Этот год не станет исключением.

По словам алтайских бахчеводов, закрыть потребность всего округа они, конечно, не могут. В отдаленных от степной зоны городах края за местными арбузами еще надо поохотиться, — говорят на оптовой базе в Барнауле:

— С Угловского района, с Рубцовска арбузы везут. Сегодня была Рубцовская машина арбузов, уже нет.

— Их так быстро разбирают?

— Да.

Угловские арбузы, например, вообще уже стали брендом региона, как, например, сростинские пироги или бурлинская соль. Продолжает жительница Барнаула Елена:

На рынке, когда спрашиваешь: «Откуда арбуз?». Конечно, говорят, Углы. Хотя, может быть, сроду и не Углы, а просто из Берёзовки, Безрукавки, из-под Зелёного Дола где-нибудь. Помню, когда я была маленькой, в 1975 году мой папа специально на машине ездил в Угловское за арбузами. Были тогда вкусные. Но и сейчас — тоже вкусные.

Арбузы, которые выращивает житель Михайловского района Евгений, и вовсе не доезжают до Барнаула – весь урожай раскупают в окрестных сёлах. Мужчина сделал ставку не на объем, а на уникальность продукта:

Наш Михайловский арбуз ценен боровой, именно боровой арбуз. То есть для арбуза желательно садить на песке в бору. Лесной массив, он же не сплошной лес, а есть участки, где покосы. Там, где рос арбуз, 11 лет повторно на этом месте не садят, потому что он все питательные вещества высасывает из земли. Каждый год нужно, чтобы был новый участок, желательно целина. Именно боровой арбуз самый вкусный, самый экологически чистый. В этом году арбуз вырос большой, много и по весу у меня доходили экземпляры более 20 кг.

У этой культуры в нашем регионе вообще большой потенциал, - уверены селекционеры. Многие арбузы, которые мы называем алтайскими, по факту – голландские или китайские – такие семена покупают фермеры как самые подходящие для степной зоны. Об особенностях выращивания в нашем регионе говорит агрохимик-растениевод компании «Семена Алтая» Виктория Карелина:

По освещённости Алтайский край является одним из самых освещённых в России. Несколько даже южных регионов не могут сравниться по количеству солнечных дней и инсталляции с нашей территории. Из-за чего очень хорошо работает фотосинтез, накопление сахаров и местные арбузы, выращиваемые на примере нашего участка в городе Барнаул, получаются очень сладкими. Такая сахаристость встречается редко. У нас есть специальный прибор - сахариметр, который показывает просто запредельное количество сахаров без использования каких-то хитрых подкормок.

Также, по словам эксперта, для повышения урожайности арбузов на алтайской земле необходимы сорта с коротким вегетационным периодом, чтобы ягоды успевали поспевать за недолгое лето. И сорта с ранним созреванием. В остальном – и по весу, и по вкусу – арбузы с Алтая ничуть не уступают тем, что выросли под южным солнцем.