Людям с высоким уровнем холестерина следует исключить из диеты углеводы, а не насыщенные жиры

Низкоуглеводная диета наиболее эффективна для людей с гиперхолестеринемией и повышенным риском сердечных заболеваний. Американские кардиологи на сновании исследования, опубликованного в журнале BMJ Evidence-Based Medicine, рекомендуют ограничивать углеводы, а не минимизировать потребление насыщенных жиров для нормализации уровня холестерина и снижения риска болезней сердца.

«В течение последних 80 лет людям с семейной гиперхолестеринемией рекомендуют снижать уровень холестерина с помощью диеты с низким содержанием насыщенных жиров. Наше исследование показало, что более «здоровая для сердца диета» — это диета с низким содержанием сахара, а не насыщенных жиров», — сказал Дэвид Даймонд, ведущий автор исследования профессор кардиолог Университета Южной Флориды.

Даймонд и его соавторы говорят, что низкоуглеводная диета наиболее эффективна для людей с повышенным риском сердечных заболеваний, например, для людей с избыточным весом, гипертоников и диабетиков. Их выводы согласуются с другой статьей, опубликованной в Журнале Американского колледжа кардиологии, которая предоставила убедительные доказательства того, что должны быть сведены к минимуму продукты питания, повышающие уровень сахара в крови, такие как хлеб, картофель и сладости, а не растительные масла и продукты животного происхождения.

Организации здравоохранения, в том числе Американская кардиологическая ассоциация, обычно рекомендуют сократить мясо, яйца, сыр и кокосовое масло для людей с семейной гиперхолестеринемией. Но международная группа экспертов по болезням сердца и диете, которые рассмотрели рекомендации по питанию для пациентов с семейной гиперхолестеринемией показали, что для этих рекомендаций не было никаких оснований.

Исследование кардиологов из Флориды под названием «Диетические рекомендации по семейной гиперхолестеринемии» показало, что у пациентов с семейной гиперхолестеринемией, как правило, развивается болезнь сердца из-за факторов, которые фактически не зависят от их высокого уровня холестерина: это диета, образ жизни и факторы метаболического риска.

Семейная гиперхолестеринемия – это генетически обусловленное заболевание, характеризующееся повышением уровня холестерина липопротеинов низкой плотности, при котором уровень холестерина у людей в 2-4 раза выше, чем у среднего человека.

Ученые утверждают, что соблюдение диеты с низким содержанием углеводов наиболее эффективно для людей с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, людей с избыточным весом, гипертонической болезнью и диабетом.

Следует понимать, что речь не идет о кетогенной диете, приверженцы которой имеют высокий риск преждевременной смерти от от ишемической болезни сердца и от цереброваскулярных заболеваний. Учитывая эту информацию, рекомендации по здоровому питанию в соответствии со средиземноморским режимом питания кажутся разумными для пациентов с семейной гиперхолестеринемией и другими нарушениями липидного обмена.

Ученые, анализируя историю диетических ограничений и данные научных исследований, кагортных и клинических рандомизированных, рекомендуют:

«Диетические рекомендации должны рассматривать ограничение углеводов как альтернативную диетическую стратегию для профилактики / лечения дислипидемии для групп населения с кардиометаболическим риском»

Исследования:

1. Diamond DM, Alabdulgader AA, de Lorgeril M, Harcombe Z, Kendrick M, Malhotra A, O'Neill B, Ravnskov U, Sultan S, Volek JS. Dietary Recommendations for Familial Hypercholesterolaemia: an Evidence-Free Zone. BMJ Evid Based Med. 2021 Dec;26(6):295-301.

2. Mazidi M, Katsiki N, Mikhailidis DP, Sattar N, Banach M. Lower carbohydrate diets and all-cause and cause-specific mortality: a population-based cohort study and pooling of prospective studies. Eur Heart J. 2019 Sep 7;40(34):2870-2879

© Надежда Маньшина

Фото из открытых источников

Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион, медицинские назначения или режим упражнений.

Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал Academik Star. Приглашайте друзей! Давайте поговорим

Academik Star не стар — он superstar