«Шлаки» и быстрое похудение: как работают детокс-диеты

Каждую осень одна и та же история: организм «загрязнился» за лето, пора чистить (также как и после праздников, сытных застолий и жирной еды). В ход идут диеты, соки, разгрузочные дни и, конечно, все это в сопровождении литров воды.

Но что именно мы собираемся «выводить»? В статье расскажем, как реально работает тело и где обитают загадочные «шлаки». Спойлер: ответ разочарует любителей детоксов — с точки зрения медицины такого органа-«помойки» просто не существует. Но откуда тогда появилось учение очищения?

Есть еще один привлекательный бонус — минус пару кг за короткие сроки. За счет чего убывает вес? Отдельно разберем 5 наиболее эффективных и безопасных способов быстро похудеть, не превращая питание в испытание на выносливость.

Что такое детокс-диета и почему быстро худеешь

«Детокс-диета» — это общее название для самых разных способов «очистить организм»:

• несколько дней на соках;
• резкое ограничение калорий;
• отказ от большинства продуктов;
• специальные «детокс-чаи» и добавки;
• иногда в эту компанию также попадают слабительные и мочегонные средства.

Сама идея детоксикации появилась задолго до модных марафонов. В древней медицине считалось: причина всех болезней — нарушение внутреннего равновесия и накопление «лишнего». Отсюда очищение голоданием, травами, слабительными, рвотными средствами и даже кровопусканием.

Но тогда вся медицина строилась на догадках и вере. Сейчас у нас есть наука и понимание, что многие представления были ошибочными. Тем не менее идея детокса оказалась живучей и прекрасно подошла эпохе wellness — только теперь обещают не просто «очищение», а сразу перезагрузку, хорошее самочувствие и вечную молодость. Если бы все было так просто…

При этом существует настоящая медицинская детоксикация. Например, при отравлениях. Лечение строго под наблюдением врача. Соковый марафон после выходных никакого отношения к этому не имеет.

Почему же на детоксе уходит вес? Потеря воды, запаса гликогена (форма хранения глюкозы, дополнительное «топливо» организма) и содержимого желудочно-кишечного тракта. В результате после «идеальной» недели на воде весы радуют, а потом так же быстро разочаровывают. Вода возвращается, а вместе с ней и килограммы. Жир не тает с такой скоростью.

Если хочется углубиться в тему, разобраться в питании на профессиональном уровне, а не собирать отдельные советы из интернета, курс профессиональной переподготовки «Нутрики» для вас. Научитесь грамотно составлять рацион без БАДов, жёстких схем и необоснованных ограничений.

Попробуйте бесплатный тест-драйв, чтобы получше узнать программу и понять, подходит ли она вам.

Есть ли в организме «шлаки», которые нужно выводить

Нет, это удобное слово из мира детокс-маркетинга. Причем что именно подразумевается под тем самым «мусором» — та еще загадка. Какие вещества? Где они накапливаются? В каком количестве? Внятного ответа обычно нет.

Не будем путать «шлаки» с токсичными веществами, которые содержатся, например, в ядах. Тогда врач в зависимости от ситуации вводит антидот, ставит поддерживающие капельницы или проводит другие медицинские процедуры. Но это не загадочная «грязь», постепенно собирающаяся внутри каждого человека.

С «шлаками» все иначе. В рекламе их часто описывают как нечто невидимое, при этом постоянно отравляющее организм и требующее регулярного «выведения». Где именно этот «мусор» хранится и почему вообще накапливается — непонятно.

У здорового человека уже есть все необходимое для выведения продуктов обмена:

• печень преобразует многие вещества и подготавливает их к выведению,
• почки фильтруют кровь и выводят ненужное с мочой,
• кишечник выводит непереваренные остатки пищи и некоторые продукты обмена,
• а легкие — углекислый газ.

Поэтому никакая специальная диета, соковый марафон или чай «для очищения» здоровому человеку не нужны.

Почему после детокса вес быстро возвращается

Как уже говорили раньше, на детоксе сливается вода, кишечник пустеет. Но к потере жира это никакого отношения не имеет, он уходит медленно. Чтобы действительно уменьшить жировую массу и удержать результат, нужен устойчивый дефицит калорий.

После недельного детокса вы возвращаетесь к привычному рациону, снова едите углеводы и в целом больше еды — организм восполняет запасы гликогена и воды, увеличивается содержимое ЖКТ. Вес как быстро ушел, также быстро и вернулся.

Чем опасны попытки «очиститься» ради похудения

Легко недополучить белок, жиры и другие необходимые питательные вещества. Если в ход идут слабительные или мочегонные, добавляется риск обезвоживания и нарушения электролитного баланса. На фоне слишком скудного рациона появляются слабость и головокружение, а при длительном ограничении — увеличивается риск потери мышечной массы.

Подробно последствия разберем в таблице:

Важно! Эти последствия не одного разгрузочного дня. Но чем жестче вы ограничиваете себя и свой рацион, тем больше шансов, что вы будете недополучать энергию и необходимое количество макро- и микронутриентов, а похудение будет происходить по большей части через потерю воды и мышечной массы.

А что говорит наука по этому поводу? Дали ссылки на исследования в Дзен.

Как похудеть после 40

После 40 мышцы становятся менее чувствительными к белку и физической нагрузке. Добавим сюда снижение выработки коллагена и эластина, а также уменьшение уровня эстрогенов у женщин, что приводит к накоплению жира в области живота.

Поэтому особенно важно не пытаться побыстрее сбросить килограммы, а в первую очередь следить за мышцами и снижать вес постепенно. Давайте разберемся, как сделать это без детокс-диет.

5 способов быстро похудеть без детокс-диет

Способы, которые помогут создать умеренный дефицит калорий и сохранить результат надолго.

1. Уменьшить калорийность без голодания. Многие на похудении хотят что? Сократить жир, согнать отеки, но сохранить качество тела и количество мышц. Для снижения жировой массы организму нужно получать меньше энергии, чем он расходует. Все очень просто.

Но слишком жесткое ограничение калорий быстро усиливает голод и делает рацион трудным для соблюдения. На таком дефиците прожить долго, мягко говоря, очень сложно. В результате человек несколько дней держится, а потом срывается и возвращает все обратно.

Рабочий вариант: постепенно уменьшать привычные порции, но оставить нормальные порции белка, овощей, круп и других продуктов, которые хорошо насыщают. Такой дефицит проще выдерживать неделями и месяцами, а именно это и нужно для постепенного расходования жировых запасов.

2. Добавить белок и клетчатку — два этих компонента помогают дольше оставаться сытыми, чтобы не было желания перехватить печеньку, конфетку и другие «пустые» калории между основными приемами пищи.

Как это работает? Белок усиливает сигналы насыщения, которые поступают из желудочно-кишечного тракта в мозг → сытость сохраняется дольше. Клетчатка впитывает воду и увеличивает объем пищи (а некоторые ее виды замедляют опорожнение желудка). Поэтому после нормальной тарелки еды меньше шансов через час начать мысленно делить шкаф на «съедобное» и «очень съедобное».

3. Сократить «жидкие калории». Сок, газировки, алкоголь, кофе с сиропом выпиваются очень быстро, но насыщения от них почти нет. Плюсом многие добавляют десерт.

Если заменить часть таких напитков на воду, чай или обычный кофе без сахара, калорийность рациона снизится почти без ощущения, что вы «сидите на диете».

4. Увеличить повседневную активность. Необязательно сразу включать программу максимум и переезжать в спортзал. Больше ходите, поднимайтесь по лестнице, гуляйте после еды. Так вы будете тратить больше калорий в течение дня, а силовые тренировки при отсутствии противопоказаний помогут сохранять мышцы во время снижения веса.

5. Наладить режим питания и сна. Да, сам по себе этот пункт не сжигает жир, но он облегчает процесс соблюдения рациона. Регулярные пропуски приемов пищи + хаотичное питание + регулярный недосып = контролировать аппетит сложнее.

Рацион на похудении

А как нам действовать в реальной жизни? Собрали для вас примерное меню на день, где вам не придется голодать, изощряться на кухне и мучить себя.

Важно: это пример рациона, а не готовый шаблон для похудения. Потребности в энергии и нутриентах, режим питания, уровень активности и другие особенности у каждого человека свои — поэтому рацион важно составлять с учетом конкретной ситуации.

Хотите не просто увидеть минус на весах после детокса, а разобраться с питанием и начать худеть без голодовок и жестких ограничений? На программе «Обезжириватель» вместе с врачами и экспертами в сфере безопасного и эффективного похудения вы разберете свой рацион, научитесь составлять его под свои потребности и сможете начать снижать вес без экстремальных диет.

А если тема питания настолько увлечет, что захочется помогать с этим другим, следующим шагом может стать профессия нутрициолога. На профессиональной переподготовке «Нутрики» учат работать с рационами и пищевыми привычками клиентов (и, конечно, лучше понять свое питание. Но главное — здоровье и полное получение всех витаминов, нутриентов через еду).

Как сохранить вес после похудения

Подведем итоги статьи:

• Похудение не заканчивается цифрой на весах. Не пытайтесь «компенсировать» переедание голоданием или монодиетой.
• Не используйте слабительные и мочегонные средства для снижения веса: они просто выводят содержимое кишечника, а не жир.
• Не пугайтесь небольших скачков веса — плюс на весах за один день ни о чем не говорит. Смотрите на динамику за несколько недель.

Нормальный рацион → умеренное снижение калорийности → регулярное движение → контроль веса в динамике. Так результат станет частью образа жизни, а не очередным «детоксом на понедельник».

Ссылки статьи:

Курс «Нутрики» для проф. переводготовки и обучения специалистов по питанию: https://nutrihealthschool.ru/?utm_source=vk_statia

Бесплатный тест-драйв курса «Нутрики»: https://online.nutrihealthschool.ru/test_drive?utm_source=vk_statia

Курс по похудению «Обезжириватель», анкета-предзаписи: https://school.medicsmith.ru/anketa_zapis?utm_source=vk_statia

Служба заботы, где вы можете задать все интересующие вопросы: https://school.medicsmith.ru/cms/system/contact