Чем напиток шоколад отличатся от какао?
Mikhail Shokoladkin·11 Nov 2024
В холодный ноябрьский день, так и хочется выпить чашечку горячего шоколада...
Чем напиток шоколад отличатся от какао? Знаете?
Все очень просто, в составе какао меньше ценного масла-какао всего 12-15%. А питьевой шоколад, маслом богат, это густой и плотный напиток.
Большие почитатели горячего шоколада майя добавляли в напиток острый перец и взбивали перед употреблением до пены. Шоколад с перцем не только согревал, но и придавал бодрости!
Разливали шоколад в специальные сосуды. Реплика такого сосуда для шоколада есть у нас в музее.
А как вы думаете, зачем у сосуда встроенная ручка-трубочка, какое у нее назначение?