"Шварцкайзер" и "Очаково".
Во вторую субботу месяца, в ресторане "Шварцкайзер" (в Протопоповском переулке), проводится ежемесячная встреча Клуба коллекционеров пивной атрибутики. В мае, из-за многочисленных праздников, встреча сместилась на третью субботу, 16-го мая, а в этот же день проводилась акция "Ночь в музее", на которую меня пригласили прочитать лекцию в музее пива и кваса при МПБК "Очаково", так что день выдался у меня очень длинный и насыщенный.
И про "Шварцкайзер", и про "Очаково", делал фоторепортажи неоднократно, так что в этот раз сделаю их совсем небольшими. В "Шварцкайзере" обычно собирается человек 25, под встречу выделяется половина ресторана. Именно на самой встрече, не возбраняется дегустировать принесенное с собой пиво, так что в этот раз были испробовано много пива из Азии, прежде всего из Китая, а из российского - от новосибирской пивоварни Imperial barrel, привезенное аж из Благовещенска. О самом пиве подробно расскажу в своих следующих выпусках "Ящика пива", а пока предлагаю посмотреть на интерьеры ресторана "Шварцкайзер" и кратко ознакомиться с дегустируемым пивом.
Всероссийская акция "Ночь в музее" проводится обычно в третьи выходные мая, я уже читал лекцию на одной из них, но довольно давно, так как в последние годы, на эти же даты приходился пивной фестиваль "КлинМайФест" на который я всегда ездил, но сейчас в Клину сменилась администрация города, которая решила фестиваль не проводить, лишив клинчан (а на фестиваль приходил чуть ли не весь город) и гостей этого города пожалуй самого массового и представительного пивного фестиваля в России.
Как говорится "нет худа без добра", так что вместо пивного фестиваля, отправился читать лекции о пиве. В этом году, акция "Ночь в музее" проводилась по теме "Родное" и музей традиционных русских напитков при пивокомбинате "Очаково" пригласил меня прочитать лекцию на тему "Советское пиво в советском кинематографе". Всего было три группы экскурсантов, которым проводили экскурсию по Музею, а также варочному и бродильному цеху производства, а в конце предлагали дегустацию пива, кваса и прочих напитков производимых "Очаково", а также послушать мою лекцию о советских сортах пива, которые можно увидеть в советских фильмах. На каждой лекции было человек по 25, разного возраста - от молодежи до пожилых людей, было и не мало блогеров, надеюсь всем понравилось, на последней лекции было много вопросов, так что засиделись до 3-х часов утра.
Ниже фотографии Музея пива и кваса при "Очаково", а также тех самых цехов варки и брожения пива. Кто еще не бывал - рекомендую посетить, экскурсии проводятся на комбинате регулярно, по нескольку раз в день, записывайтесь на сайте. Для детей экскурсии тоже проводятся, с упором на квасоварение. "Очаково" возродило свою фирменную линейку сортов бренда "Очаково" (их не выпускали 5 лет), сварено три сорта, я их уже пробовал на выставках - это "Классическое", "Пшеничное" и "Черное", но судя по всему это были варки на экспериментальной микропивоварне, а первый розлив промышленного масштаба состоится в эти дни, мне обещали привезти все на пробу, так что ждите описание вкуса в следующих выпусках.
