Литературный спецпроект с московским издательством «Городец», выпуск 16

Магнус Йонссон. Пожиратели. Перевод со шведского Юлии Колесовой. Эксмо, Inspiria, 2021.

Жестокое нападение на банк вызывает панику в управлении. Они считают, что снайперы, убившие нескольких сотрудников, причастны к террористической организации. А это значит, что над Швецией нависла новая угроза.

Рикард Стенландер и Эрик Свенссон прилагают все усилия, чтобы обезопасить свой город, но преступники уходят из-под носа полиции и покидают страну. Снова приходится обратиться за помощью к Линн Столь, эксперту по шифрованию и давней знакомой инспекторов. Ее прошлое, связанное с терактами и радикалами, может вывести расследование на новый уровень. А может закопать каждого причастного.

Магнус Йонссон выпустил второй роман трилогии «Ненависть» – «Пожиратели»; первый роман назывался «Игра в куклы». Критики упрекают автора в том, что он приносит литературный текст в жертву политкорректности. «Однако при всех упреках, остросюжетная составляющая романа «Пожиратели» выполнена на очень высоком уровне» - Сергей Шулаков, портал Год Литературы. Полный текст рецензии доступен по ссылке: https://godliteratury.ru/articles/2021/10/26/

Алекс Шульман. Выжившие. Перевод со шведского Алёны Юченковой. Эксмо, Inspiria, 2021.

Бенжамин, Нильс и Пьер - три брата, у которых издавна нелады в отношениях. Им приходится собраться в загородном доме родителей, чтобы развеять прах умершей матери. Они очень давно здесь не были. Потому что в доме произошло страшное, то, что никто из них не хочет вспоминать. Особенно Бенжамин, страдающий синдромом дереализации и не уверенный, что из происходященго в его жизни - истина. Бенжамин, Нильс и Пьер вынуждены заново пережить события из детства - будучи взрослыми. Но эта эмоциональная встряска дастся им очень дорого.

«Это книга для тех, кто психически не травмирован или у кого «толстая кожа», а также развито умение дистанцироваться от личных переживаний. Потому что стиль [Алекса Шульмана] интересен именно своей нарочитой жесткостью». — femina.se

Алекс Шульман — номинант на национальную премию Svenska Dagbladet 2020. Бенжамин, Нильс и Пьер — три брата, у которых издавна нелады в отношениях. Однако им приходится собраться в загородном доме родителей, чтобы развеять прах умершей матери. Братья не посещали это место очень давно. Потому что никто из них не хотел бы повторить детские годы. Особенно Бенжамин, страдающий синдромом дереализации и не уверенный, что в его изменчивой жизни — истина. Собравшись вместе, братья вынуждены заново пережить детство и сделать для себя несколько тревожных открытий.

«Мне нравилось работать над книгой так, будто на кону стоит вся моя жизнь». — Алекс Шульман.

Прочитать отрывок из книги можно здесь: https://eksmo.ru/book/vyzhivshie-ITD1198690/

Юхан Бьёркман. Консервирование по-скандинавски. Ферментация, маринование, сушка и авторские приправы. Перевод со шведского Юлии Колесовой. Манн, Иванов и Фербер, 2021.

Книга, которая поможет поймать и сохранить лето, чтобы в любой момент почувствовать его вкус.

Шеф-повар из Швеции Юхан Бьёркман сушит, ферментирует, маринует, смешивает соль с травами и ароматизирует масло и уксус. В его книге - более 100 рецептов: от порошка из брусники и каперсов из еловых побегов до классической маринованной свеклы и ферментированного ревеня. Бьёркман рассказывает, как правильно сушить и мариновать, делать уксус и масло, смешивать цукини с мятой, а морковь - с бузиной И делится рецептами блюд, которые можно приготовить из того, что растет в лесу и на огороде.

Освоив традиционные методы консервирования, вы создадите настоящую скандинавскую кладовую - со множеством вкусных и ароматных припасов.

От автора:

Развивая традиционные методы консервирования, можно и в ресторане, и дома создать современную кладовую с необходимыми припасами. Возможность круглый год подавать блюда с местными овощами стоит того, чтобы приложить чуть больше усилий в период сбора урожая. К тому же многие методы не только обеспечивают продолжительный срок хранения, но и могут изменить и улучшить качество исходного сырья. Например, цветки бузины в июне в сыром виде малоинтересны, разве что красивы на вид, а вот достать уксус с цветочным запахом в снежный февральский день - это нечто особенное! Или, скажем, еловые побеги, которые можно использовать во многих блюдах, например, сделав из них еловое масло, напоминающее по вкусу оливковое, но с более травянистыми нотками. Кроме того, я обычно мариную еловые побеги в соленом маринаде и использую их как каперсы. Еще один вариант - замариновать еловые побеги в сладком маринаде с добавлением меда, тогда они прекрасно подойдут к ванильному мороженому.

Полистать книгу можно на сайте издательства: https://www.mann-ivanov-ferber.ru/books/konservirovanie-po-skandinavski/