Рецепты идеального кофе.

Все рецепты для натурального кофе в турке.
Не люблю растворимый кофе и вам не советую эту химию. От нее большая нагрузка не только на почки, но и на печень.
Лучше всего использовать натуральные продукты)
Там же будут рецепты с сахзамом и обычным сахаром.
Поехали!)

Первый рецепт - Кофе с молоком.

Ингредиенты: на 2 порции.

Кофе молотый - 4 ч.л.
Вода - 150 мл.
Сахар или сахзам - 2 ч.л.
Молоко - 150 мл.

(У меня турка 300мл. жидкости подбирайте под объем своей турки)
Также вместо молоко можно использовать мороженное в равном количестве.

Приготовление:

-Подготовьте ингредиенты для приготовления кофе в турке с молоком.

-Всыпьте кофе в турку, у меня керамическая турка.

-Добавьте в турку сахар или сахзам.

-Влейте молоко и воду.

-Поставьте турку на медленный огонь и варите кофе.

-Когда в турке начнет подниматься пенка снимите посуду с огня и кофе готов.

-Разлейте напиток в чашки. Получился ароматный и вкусный кофе. С молоком получается пышная пенка.

Приятного вам аппетита!

Второй рецепт - Кофе с молоком и медом.

Ингредиенты: на 2 порции.

Кофе молотый - 4 ч.л.
Вода - 50 мл.
Сахар или сахзам - 0.5 ч.л.
Молоко - 250 мл.
Мед - 1.5 ч.л.

Приготовление: (молоко смешиваем с водой)

-В турку заливаем молоко и ставят емкость на плиту.

-Добавляем в состав мед.

-Жидкость постоянно помешивают до закипания.

-После этого молочно-медовую смесь выливаем в чашку.

-В турку всыпаем кофе и сахзам, и вновь заливаем молоко, смешанное с медом. За счет этого кофейные частички полностью погрузятся. Если просто высыпать их поверх медово-молочной смеси, кофе будет находиться на поверхности и не отдаст должное количество эфирных масел.

-Турку вновь ставим на плиту. Когда образуется плотная, густая пенка, емкость отставляем в сторону.

-Напиток сразу разливаем по чашкам.

Приятного вам аппетита!

Третий рецепт - Карамелизированный кофе.

Ингредиенты: на 2 порции.

Кофе молотый - 4 ч.л.
Вода - 50 мл.
Сахар - 2 ч.л.
Молоко - 250 мл.
Корица - (буквально на кончике ножа)

Приготовление:(молоко смешиваем с водой)

-Сахар всыпаем в турку. Сразу ставим емкость на плиту. Сахарный песок при этом постепенно начинает плавиться, приобретает золотистый оттенок.

-После завершения процесса карамелизации, посуду снимаем с огня.

-Добавляем в состав измельченные кофейные зерна, молоко и корицу.

-Емкость вновь ставим на плиту.

-Когда пенка поднимется до самого верха, турку отставляем в сторону.

-Такие действия повторяем еще пару раз.

-После разливаем по емкостям и готово.
Приятного аппетита!

Авторский кофе от Status Body.

Ингредиенты: на 2 порции.

Кофе молотый - 4 ч.л.
Вода - 200 мл.
Сахзам - 2 ч.л.
Молоко - 100 мл.

Приготовление:

-Высыпаем кофе и сахзам в турку и заливаем водой.

-Все тщательно перемешиваем и после ставим на огонь.
-Следим за кофейной пенкой, как только видим что она вот-вот поднимется, снимаем турку с огня.
-Сразу же начинаем чайной ложкой убирать всю пенку.
-После как мы убрали все пенку перемешиваем содержимое в турке ложкой и оставляем на 5 минут настояться.
-Выливаем молоко в кружку и взбиваем кофейным венчиком (это можно купить на Озон за 200 рублей)
-Как только мы взбили молоко, сразу же выливаем туда кофе из турки.
Получается очень вкусно)
P.s: Я использую кофе Жокей Ирландские сливки.

Не забудьте поставить «ЛАЙК», а так же подписаться на на группу Status Body, чтобы не пропустить свежие публикации.

ПОДПИСАТЬСЯ - https://vk.com/tambo_body

Впереди вас ждет много интересного!

Ваш персональный тренер Тамбовцев Егор)