Восполняем четыре важных витамина
После зимнего периода очень важно поддержать организм. Холодный сезон, простудные заболевания и недостаток солнца могут проявляться в виде дефицита некоторых микроэлементов и витаминов.
Витамин D — его дефицит часто проявляется из-за нехватки солнечного света. Витамин D помогает организму усваивать кальций и фосфор, которые необходимы для роста костей. Помимо строительной функции, витамин выполняет защитную: сокращает рост раковых клеток, помогает иммунитету бороться с инфекциями, уменьшает выраженность воспалительных процессов.
Проще всего его восполнить приёмом препаратов витамина D (по согласованию с врачом). Пищевые источники витамина D – это лосось, жирная рыба, сливочное масло, сыр, яичный желток, икра, лисички, дрожжи, печень, мясо, кукурузное масло.
Витамин С - помогает организму бороться с инфекциями, заживлять раны и осуществлять другие важные физиологические процессы. А ещё витамин C — антиоксидант: он защищает клетки от окисления и разрушения.
Помимо стандартного лимона и апельсина витамином С богаты киви, шиповник, красный перец, черная смородина. Восполнить дневную норму можно вместе с луком, томатами, цветной и брюссельской капустой, брокколи, картошкой. Что касается продуктов животного происхождения, то витамин С есть в печени и почках.
Витамины группы В влияют на укрепление защитных сил и противостояние инфекциям; участвуют в росте мышц, работе всех клеток, получении энергии; снижают уровень депрессии, улучшают настроение.
Восполнить дефицит можно, если есть больше рыбы, грибов, круп, изделий из цельнозерновой муки и отрубей.
Витамин А, он же ретинол отвечает за зрение и рост костей. Это прекрасный природный антиоксидант, который делает наши волосы блестящими, а кожу — упругой и эластичной.
Витамином А богата морковь, тыква, брокколи, персики, дыня. Еще в больших количествах он содержится в традиционных приправах: паприке, шалфее, боярышнике, карри, душице, базилике, сыре халуми. Среди продуктов животного происхождение ретинол есть в рыбьем жире, печени трески, молоке, яйцах, сливочном масле и других.
