Готовим вместе: нутовый попкорн
Зачастую сложно отказать себе в какой нибудь вкусной закуске, к примеру в попкорне, однако обычно хочется, что бы это было не только вкусно, но еще и не вредно, а даже лучше полезно. Сегодня мы рассмотрим такую закуску, которая обладая всеми этими качествами замечательно выглядит на столе и ее можно не только уминать втихаря, но и ставить на стол гостям :)
Мы готовим как сладкую так и соленую версию этой закуски, поэтому рецепта можно считать, что тут два, выбирайте тот который больше нравится (а лучше попробуйте оба, а потом придумайте тот который бы подходил лично вам:)) Итак, приступим.
1.Сладкая версия.
200 грамм нута (это на небольшую супницу получится, как раз для 1-2 людей),
1 столовая ложка сахара (лучше всего конечно кокосовый, но подойдет и обычный),
1 столовая ложка порошка кэроба (нам он нравится больше, но можно сделать и с какао к примеру).
2. Не сладкая версия.
200 грамм нута,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка копченой паприки (ну тот вообще можно разойтись и напридумывать своего, мы делаем и с паприкой, и с карри).
Рецепт:
- Замачиваем нут на 8-12 часов (можно и без этого пункта, но тогда в следующем шаге надо варить около трех часов).
2. Отвариваем нут 40 минут, сливаем воду, остужаем, высушиваем.
3. Смешиваем сахар и кэроб (для сладкой версии) или соль и паприку (для не сладкой версии).
4. Смешиваем нут с нашими специями и выкладываем на противень застеленный пергаментом в 1 слой. Отправляем в духовку на 35-40 минут, помешивая каждые 15-20 минут. Некоторым нравится посуше, так, что пробуем и по желанию оставляем еще на 10-15 минут досушиться.
5. Нутовый попкорн готов! Приятного аппетита:)
В данном рецепте мы использовали:
Нут
В оформлении использовали:
Восковая салфетка 16*16 Beelab
«Попкорн из нута удобно брать с собой на прогулку! Сверните восковую салфетку в кулечек, наполните нутом и сытный перекус будет под рукой»